オーブン&型&洗い物不要!ホットケーキミックス超簡単「アレンジ無限クッキー」はバレンタイン対応OK

  • 2019年02月13日更新

こんにちは、3人の子育てをするママであり、管理栄養士のヨムーノライター、カベルネmamaです。

もうすぐバレンタインデー♡。
好きな人にあげるのはもちろんですが、最近ではお友達に配るためにたくさん手作りするという話もよく聞きます。
大量に作るときには特に、少ない材料で簡単にできると嬉しいですよね。

フライパンで作るチョコクッキーは超簡単

今回は身近にある材料3つだけで作る超簡単チョコクッキーをご紹介します!
『オーブンがない』という方にも嬉しいフライパンでも焼けるクッキーです。もちろんオーブンでも◎

今回使用する材料は3つのみ。

ホットケーキミックスはどのメーカーのものでも大丈夫です。
ケーキ用マーガリンは食塩不使用バターで作るとより風味が増して美味♪チョコレートはお好みでミルクでもビターでも。

【材料】10個分(13個の場合)

ホットケーキミックス……150g(200g)
ケーキ用マーガリン……60g(80g)
チョコレート……10カケ(13カケ)
※チョコレートは1カケ2~3g程度が包みやすくオススメ(平たい板チョコの方が◎)

【作り方】

① ビニール袋にホットケーキミックスとケーキ用マーガリンを入れます。

② ①をひとまとまりになるまでこねます。

③ まとまったら10等分します。

④ クッキー生地を手の上で少し広げ、その中にチョコレートを1つ入れて包みます。

⑤ 分厚くなると中まで火が通りにくいので1cmくらいの厚さになるように掌でおさえ形作ります。

⑥ できたものはフライパンに並べ、全て終わったらごくごく弱火で加熱します。

⑦ 片面10~15分程度焼きます(焼き色がつくまで)。

⑧ ひっくり返してさらに10~15分焼き、火を止めて粗熱が取れるまでそのまま置いておきます(熱いうちにさわってしまうと崩れやすいので注意してください)。

今回のレシピはオーブンで作ることも♪その場合は、予熱したオーブンで180度8~10分を目安に焼いてみてください。

左:フライパン 右:オーブン

フライパンで焼いた方はしっとり、オーブンで焼いた方はサクサクな仕上がりです。たくさん作る場合はオーブンの方が◎

一枚ずつ包装して箱に詰めればプレゼントにも。

袋で混ぜて丸めるだけなので子どもと一緒に作ることもできますよ。チョコレートを包まずに、チョコチップ(製菓用の溶けにくいもの)を混ぜ込んでも♪

ナッツやココナッツを混ぜ込むと香ばしいクッキーに。超簡単でアレンジ無限大です。時間がない時にすぐに作れるのでとってもオススメです☆是非試してみてくださいね。

カベルネmama
管理栄養士ライター

管理栄養士の資格を取得した後、保育園にて献立作成や食育を担当していました。
現在は3人息子の育児をしながらレシピ記事作成の仕事をしています。料理を作ること・食べることが大好きです。子どもがまだ小さいので、栄養たっぷりで簡単に作れ、子どもたちが喜んで食べてくれるものを日々考案して作っています。食生活アドバイザー2級も保有。

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