成城石井の意外な万能食材NO.1「青さのり」！無限アレンジの中から簡単＆絶品3選

こんにちは、ヨムーノライターのメイです。
男児二人の子育て真っ最中ですが、「育児はクリエイティブ」をモットーに日々何とか乗り切っています。

先日、千葉県へ遊びに行った時、お土産に買った「青さのり」の美味しさにハマりました。
青さのりは、普通の海苔に比べてシャキシャキとした歯ごたえがあり、また海苔独特の香りも強いのが特徴です。

海苔には、旨味の三大成分であるグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸が含まれていることから、少量を口にしただけでも美味しいと感じるのだと言われています。

そんな青さのりを、なんと成城石井で見つけたので即買い！
普段の食事ではあまり使う事のない青さのりですが、実は色々な料理に合うのです。

今回は、”青さのり初心者”におすすめしたい、手間をかけずに簡単・美味しい！青さのりの食べ方を3種類ご紹介します。

成城石井おすすめ

惣菜・スイーツ・おつまみまで厳選まとめ

（1）味噌汁に入れる

青さのりと言えば、味噌汁。
一番シンプルな食べ方ですが、私が思う一番美味しい食べ方です。

青さのりを手に入れたら、まずは迷わず味噌汁に入れて頂きましょう。出汁が青さのりの旨味をさらに引き立ててくれるので、旨味が倍増して感じられます。味噌汁以外にもお吸い物やスープとの相性も抜群です。

写真の味噌汁は、青さのり以外に、お麩も入れてみました。

（2）ご飯にそのままかける

基本的には水で戻して使う青さのりですが、そのままの状態で大胆にご飯にかけても美味しいです。
ご飯によく混ぜ込んで、ご飯の水分をしっかりと青さのりに含ませるようにしましょう。少ししんなりしたところが食べごろです。

握っておにぎりにしたり、胡麻や鮭フレークを加えて混ぜご飯風にしたりしても美味しいですよ。
チャーハンに入れる場合は、油でさっと炒めてからご飯を混ぜ込むと良い具合に馴染みます。

（3）水で戻して酢のものに入れる

塩もみしたきゅうりと水で戻した青さのりに甘酢をかければ、即席酢のものの出来上がり。
水で戻した青さのりは、適度に柔らかくシャキシャキした食感で、食べ応えがあります。わかめなど他の海藻に比べて、戻す時間が短いので時短にもなりますよ。

大人向けのメニューかと思いきや、実は我が家では子どもたちにも大人気のメニューです。子どもって本当に海苔が好きですよね（笑）。

かき揚げや麺類との相性も抜群！使い道無限大の「青さのり」

パッケージに書いてある通り、かき揚げにしたり麺類に入れたりしても美味しいのだとか。
また、納豆や卵焼きに混ぜ込んだり、佃煮にアレンジしたりして、一味違う味わいを楽しむ方もいるようです。

パスタやチヂミとも相性抜群。もはや日本料理の枠を超えて使い道は無限大と言えますね。

普段の食卓に香りと彩りを添えてくれる青さのり。常備しておくと色々な料理に使う事ができるのでおすすめです。