ワイン好きにこっそり教えたい！シャトレーゼ「樽出し生ワイン」はたった27本分の希少ワインなのだ

こんにちは、蛇口をひねるとワインが出てくる夢をみるヨムーノ編集部です。

山梨県甲府に本社を持ち、洋菓子・和菓子・ワインなどを製造・販売しているチェーン「シャトレーゼ」。素材よし味よし価格よしの“高コスパ”スイーツに目が行きがちですが、じつはワインもおいしいんです。

ここでは、ワインの看板商品「樽出し生ワイン」を購入しレポートします！

お菓子・洋菓子だけじゃない！ワインもおすすめな理由

シャトレーゼは山梨県甲斐市と甲府市勝沼の2カ所に自社ワイナリーがあり、ワイン製造も行っています。
山梨県はぶどうの生産が盛んですよね。シャトレーゼの創業者の実家もぶどう農家とのこと。

シャトレーゼという社名には、フランス語で「城」を意味する「シャトー」と、「ぶどう」を意味する「レザン」が組み込まれており、いかに「ぶどう」を意識しているかがうかがえますね。

創業者の生い立ちから社名、立地も含めて、質のよさ、味わいのよさに期待ができます。

「樽出し生ワイン」とは、先述の2つのワイナリーから各店舗に直送された樽ワインです。
瓶詰ワインでは味わえない、ワイナリーで飲むようなフレッシュなおいしさが楽しめます。

都内では戸越銀座店、イトーヨーカドー赤羽店など、約35店舗で取扱い中。公式ホームページの店舗案内に「樽出しワイン」と書いてあるお店が目印です。

とある店舗の店員さんにうかがった情報によると、ワイナリーから直送されてきた樽は、瓶に換算するとたったの27本！

ワインフェア開催中など、日によってはその日に売りきれてしまうそうです。貴重な味わいをぜひ楽しみたいものですね。

ワインは発酵して作られるので、微生物を含まれています。そのため瓶詰め後、瓶内での発酵を抑えるために、濾過や加熱を行うことがあります。「樽出し生ワイン」は、非加熱・濾過なので、ワイン本来の味わいを楽しむことができます。

樽詰めワインは、瓶詰めのワインに比べると賞味期限が約2週間と短めです。
ワイナリーから直送しているぶん、新鮮なので、鮮度管理が徹底されていますね。そのほか、「直送チルド流通」「窒素ガス置換」など、輸送から販売まできめ細かな管理がされているようです。

購入は量り売りの「通い瓶」方式を採用しているので、ルールを紹介します。

空瓶を購入する初回の購入は、瓶の代金として154円（税込）必要です。ボトルは1本、720mlです。
ワインを選ぶ「シャルドネ（白）」または、「カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）」を選びます。
店員に瓶詰めしてもらう店員が、店頭の樽から瓶にワインを注いでくれます。自分のためにワインを瓶詰めしてもらえる体験は、どこかリッチな気分です。なかなか見られない光景ですので、注ぐ様子もぜひ見ておくことをおすすめします。
次回は空瓶を持参次回以降の購入時は、ボトルを持参するとワイン代金のみで購入できます。ワインの本体価格は、1本686円（税抜き）です。

ワインの価格は、瓶と合わせても840円（税抜き）。手頃な価格で質のよい味わいが楽しめるのは、シャトレーゼならではですね。