和洋中すべてに合う~♡ハマるとリピ買い間違いなし「メルガレホ」のエクストラバージンオリーブオイル
- 2023年06月27日更新
こんにちは、シンプルだけど温かい暮らしを目指すヨムーノライターkiwigoldです。
わが家には、6歳になる息子がいます。子どもが生まれてから、食生活について考えることが以前よりも増えました。
できるだけ身体に良い食品を選ぶようになり、最近では、調味料も化学調味料無添加のものや昔ながらの製法で作られている自然派の調味料を選ぶようになりました。
今日は、そんな我が家の調味料の中から毎日使用しているメルガレホ「オリーブオイル 」をご紹介します。
オリーブオイルオンリーで暮らす
以前は、サラダ油を日常的に使っていたわが家。
けれど、1年ほど前から、家で日常的に使う油を見直し、オリーブオイルだけを使用するようになりました。
メルガレホのオリーブオイル
スペイン産のオリーブを使用・抽出方法までこだわり
酸度は0.2%以下
そして、価格も500mlのオイルが1800円ほどで購入できます。
高いと思うかもしれませんが、500mlあれば3ヶ月は持ちますし、使い道も万能なので、むしろコスパ良いと感じています。
色味は、きれいな黄金色。
口に入れたときは、そのグリーン感に驚きました。
グリーン感と言ったのは、青葉のようなフレッシュで少し苦味のある感じがするからです。これまでのオリーブオイルの、まったりした油っこさはなく、さっぱりした感じです。 息子は、最初になめたとき「トマトのたねみたい」と言っていました。本当に青いトマトのような味がします。
最初は、青みがきつくて癖があるような気がしましたが、料理に使うと全く気にならず、むしろいつものオイルよりもずっと軽い使い心地です。
シンプルでおいしいオリーブオイルレシピ「トマトとオクラのマリネ」
私は、このオリーブオイルを和洋中のすべての料理に使っています。
炒めものにも、ドレッシングにもなんでも使えるオリーブオイルですが、オリーブオイル本来の味を楽しむには、シンプルな料理が一番です。
さっぱりして簡単にできるオリーブオイルと塩だけを使った簡単レシピがおすすめ。
材料
オクラ…1袋
トマト…1個
オリーブオイル…大さじ1
塩…ひとつまみ
作り方
(1)オクラはさっと茹で、輪切りにする。
(2)トマトは角切りにする。
(3)ボウルに、冷ましたオクラとトマトを入れ、オリーブオイルと塩を加えて混ぜる。
塩は、お好みで量を調整してください。
さっぱりしていて、おいしい前菜のできあがりです。
オリーブオイル+美味しい塩は黄金の組み合わせ。豆腐やお刺身にかけたり、アボカドなどの食材を同じようにマリネしても美味しいですよ。
どの料理に使っても癖がなく使用できるおすすめのオリーブオイル。
もう何本かリピートして使用していますが、これからも健康のためオリーブオイル生活を続けていきたいと思います。
ちなみに、ネットショップ購入でポイントを貯めたり・利用してもっとお得に購入しています。
小さなデンマークハウスを建てました。シンプルだけど温かい、自分らしく小さくてかわいい暮らしを目指しています。北欧雑貨と絵本が好き。ブログ『絵本のある暮らし』の中で、暮らしの工夫やお気に入りの絵本について紹介しています。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
おうちごはん
-
【中居くんもびっくり!?】平野レミさん「めんつゆじゃない!そうめんの食べ方」が激ウマ!美味しすぎてフリーズ2024/05/02
-
【卵と小松菜で、今すぐコレ作って!】藤井恵さん流「神アレンジ」→家族「これはうまい!!」と大絶賛2024/05/02
-
【食パンはこう食べればいいのね!?】ヤマザキパンさんが明かす「ジャムをのせない食べ方」が旨い…マンネリな人必見2024/05/01
-
【リュウジさん天才!?】人気食材で“秒で角煮”「すさまじい時短力」「普通のよりこっちがいい」家族大絶賛!加熱6分2024/05/01
-
【家中の食パンが消える!!】タサン志麻さん「フランス家庭で愛される食べ方」が旨い!さすがとしか言えない2024/04/27
-
【もう定番のポテサラに戻れない!】「◯◯を入れて神進化」「旨味がすごい!」ハムよりコスパも良くて最高(泣)2024/05/01
-
【ブリはこの食べ方しか勝たん!!】もう鍋で煮ません(宣言)リュウジさん方式なら→3分で"んっふふん"♡2024/04/29
-
やっぱ【土井善晴さん】すごい!「あさりの震えるほどウマい食べ方」にやられた~!こんなの初めて...2024/05/02
-
【ちくわ、そのまま食べるのもったいない!】笠原将弘さん流「ハンパなく旨い食べ方」1人前100円以下で優しい〜2024/04/26
-
【中居くんも大絶賛!】きゅうり、こんな旨くなるのね!"漬け込み5秒"「リュウジさんの食べ方」に感動2024/04/25
特集記事
-
2023年09月01日
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日