食費節約！5人家族で食費月2万円台！節約達人の節約レシピ全公開

こんにちは、くふうLive!編集部です。

子どもの成長とともにかさむ食費。また、週末や連休のお出掛けのレジャー費用も考えると、節約を心がけたいですよね。

普段、ヨムーノやインスタグラムなどで100均グッズをたくさん紹介している、ヨムーノライターのつくもはるさんですが、実は100均と同じぐらい「節約ネタ」が大好きなんだとか。

今回は「5人家族で食費月2万円台」で過ごす自称ズボラでドケチ（笑）な、つくもはるさんに、無理なくできる「節約ワザ＆レシピ」を教えてもらいました。

【5人家族で食費月2万円台の秘密1】食費節約の最強家計簿

家計簿と私

家計簿は実家を出てから10年近くつけていましたが、大体のお金の流れが把握できたことと、子育てで家計簿を記入する時間が捻出できなかったため、昨年から食費に関する家計簿をつけることをやめていました。

しかし今年から2人目の子どもも小学校にあがり、少し時間に余裕ができたので数年ぶりに家計簿をつけてみることに。

1ヶ月分を記録してみると、 月の半分は「出費0の日」なことが判明！節約ワザと節約レシピを紹介します！

月の半分は「出費0の日」なことが判明

これは、2018年5月のカレンダー。
黒く塗っている日が買い物をした日、白は買い物をしていない日です。

数えてみると、黒の買い物をした日が15日。
対して白の買い物をしていない日は16日。

買い物しているのは月の半分で、買い物をしていない日のほうが1日多いほどでした。

意識したことはありませんでしたが、基本的に週末～火曜日にかけて買い物。
水・木・金曜日は、買い物に行かない”無買デー”が多くなっていることが分かります。

1週間の食費と1日の平均食費を算出

続いて、使用金額を1週間ごとに見ていきます。

第1週（5/1～6）合計：6,422円

6422÷6＝1日辺り平均1,070円
まずまずのスタートです。

第2週（5/7～13）合計：2,564円

2564÷7＝1日辺り平均366円
破格！？な値段のこの週は、モニターで食材セットやレトルト食品が届いたりなど、何かと食材が豊かな週で買い物は少なめに。

第3週（5/14～20）合計：7,545円

7545÷7＝1日辺り平均1,077円
この週は、お米10kg：3,299円を購入しています。

第4週（5/21～27）合計：6,655円

6655÷7＝1日辺り平均950円。

モモ肉100gが48円というお買い得品を見つけたので、冷凍保存用に多めに購入。

高い時は全く購入しませんが、安い時はできるだけ買い溜めしています。
解凍肉として販売されているものを、再び冷凍するのは品質が落ちるとも言われますが、あまり長期保存しなければそこまで食感や風味も気にならないので、「冷凍しても早めに消費する」というルールで冷凍保存しています。

先週、お米を10kg購入したので、お米はしばらく買う予定はありませんでしたが、10kg：2999円で販売されていたのでついつい購入。
これで来月にお米は買わなくてもよさそうです。

第5週（5/28～31）合計：1,880円

1880÷4＝1日辺り平均470円

月末、外出はしていましたが食品の買い物は4日連続でゼロ。
冷凍のお肉や残り物野菜など、あるもので料理を作りました。

今月は2回のママ友ランチ会がありましたが、どちらも自宅に呼んでおもてなししたり、手作りのおやつをいただいたりしたので、外食費は特にかかりませんでした。

結果、5月の食費の合計は25,066円。
31日で割ると1日辺りの平均食費は、808円ということに。

家計簿をつけるまで、大体1ヶ月あたり2万円程度かなと想像していました。
5月はお米を来月分まで購入しているので、この金額は想定内です。

総務省の2017年の家計調査報告によると、2人以上の世帯（平均2.98人）の食費の月平均は、57,826円（酒類・外食費を除く）だそうです。

※PDFファイル⇒家計調査報告（家計収支編）平成29年（2017年）

我が家の家族構成は、30代夫婦と小学校低学年の長男と長女と生まれたばかりの次男。
子どもたちは大人よりも食べる量が少ないので1人分と考えると、2人以上の世帯の平均人数2.98人とほぼ同じくらいだと考えられます。

その世帯の月間の食費が57,826円と考えると、我が家の5月の食費の25,066円は、かなり節約できているのではないでしょうか！

引っ越してきた当初、近所のスーパーを周り、特に安い価格帯のスーパーで買い物するようにしています。 また、モニターや懸賞で食材やお菓子などをいただくことも多く、その辺りで節約できたのだと思います。

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【5人家族で食費月2万円台の秘密2】効果が絶大！食費節約ワザ5選

節約ワザ1：「鶏肉は"むね"じゃなく"モモ"」

豚肉・鶏肉は、特売日に買って冷凍しています。

豚肉は大体「100g／98円以下」だとお得なので、「買い」です。
それ以下の値段の時は、間違いなくお値打ちなので「まとめ買い」して冷凍しています。

それ以上の値段の場合は、買わずに買い置きしていた冷凍品を消費していきます。

節約といえば「鶏むね肉」。
私も、以前はよく100g／38円の日に大量購入して、冷凍庫をパンパンにしていました。

しかし、冷凍すると食感が余計にパサパサするのが玉に瑕。

そんな時、鶏モモ肉が常時100g／58～68円で買えるスーパーを発見！
むね肉よりも+30円程度で、食べたときの満足感が得られるならモモ肉！と思い、最近はむね肉は買わなくなりました。

節約ワザ2：「“ちょい残し ” を有効活用」

夕食のおかずを作った時に、お皿に移す前にちょっとだけ保存容器に入れておくと、次の日のお弁当の1品に使ったり、ひとりランチのおかずに使ったりと、なにかと便利です。
「余ったら残そう」と思っていると、結局全部食べてしまうことが多いので、最初に少し取り分けておくのがポイントです！

私はマメな性格ではなくズボラ主婦なので、作り置きはあまりせず「おかずを一品を作ったついでにちょっとだけ置いておく」を、実践しています。

節約ワザ3：「冷凍食品・保存食品を使い、"無買デー"をつくる」

冷凍庫の中に、いつ買ったか分からない冷凍のお肉が眠っていた……なんてこと、ありませんか？

安いお肉を冷凍して保存していますが、買い物にいくと新しい食材を買うので、冷凍保存した食品がどんどん溜まってしまいがち。
我が家にも〇ヶ月前のビンテージ物（？）の冷凍お肉が眠っていたり（笑）。

買い物に行かない日は在庫を消費して、冷凍庫を整理していきます。

また、保存食品ストックの中に、レトルトのパスタソースなどの賞味期限が近いものはありませんか？
買い物に行かない日は在庫をチェックして、賞味期限が近いものを優先的に使っていきましょう！

節約ワザ4「おつとめ品ワゴンを活用する」

スーパーに買い物にいくと、少し傷んだものや古くなった野菜が”おつとめ品ワゴン”に並んでいます。
大体定価より1／2～1／3ほどの価格で買えることが多いので、良さそうなものがあればゲットしておきます。

早めに食べたほうがいいものが多いので、当日中か2～3日で消費するようにしています！

節約ワザ5：「もやし・豆腐は最強の食材」

スーパーで安価で手に入る「もやし」と「豆腐」は、簡単におかずをボリュームアップできる優秀選手。
豆腐とパン粉を混ぜたつなぎで豆腐ハンバーグを作ったり、野菜炒めにもやしを加えて量を増やしたり、なにかと有効活用しています。

おかずが少ないときには、冷奴を出してプラス1品できるので本当に優秀……！

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【5人家族で食費月2万円台の秘密3】家族ウケ抜群の食費節約レシピ

節約レシピ1： 1食約30円！節約オムライス

冷蔵庫にあまり食材が無いときによく作るメニュー。
炊飯器に、みじん切りした人参や玉ねぎなどの野菜と、カットしたソーセージなどを入れて、いつも通りの炊飯スタート。

炊き上がったら、適当にケチャップを入れて混ぜるだけでフライパン不要の簡単ケチャップライスが完成。 節約オムライスは、卵を1つにすれば1食辺り約30円で作れます。

節約と時短を兼ねた、最強メニューです！

節約レシピ2： 「楽天」のアプリ会員特典でもらったミスドのドーナツでおやつ

最近はアプリなどの会員特典で、コンビニのペットボトル飲料やドーナツがもらえるキャンペーンがあるので、見つけたときは外出するついでにもらっています！

この日は無料のドーナツを1つお持ち帰りして、家でアイスコーヒーを入れておやつに。
一銭も使わないという、徹底したドケチぶりです（笑）！

節約レシピ3：冷しゃぶサラダ

暑い季節の人気レシピとしてよく作ります。
豚肉と一緒に野菜もたっぷりとれるので、満足度が高いです。

この日はスーパーで見切り品のオクラ1パック40円、アボカド4個200円を手に入れたので、サラダに加えています。

基本的に献立を考えてからスーパーに行くことはあまりなく、スーパーで安くで手に入った食材で適当に作ることが多いです。

【5人家族で食費月2万円台の秘密まとめ】

いかがでしたか？
外食はほとんどしないつくもんさんファミリー。
節約メニューも、カフェ風の盛り付けやテーブルコーディネートで節約してるようには見えません。

みなさんも、つくもさんのように、楽しみながら節約生活を始めてみてはいかがでしょうか？

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