特売鮭2切れで4人分「調理10分、1食71円」節約レシピで自炊疲れなし♡
- 2023年06月23日更新
こんにちは。ヨムーノライターの臼井愛美です。
フードコーディネーター、パン教室の主宰、キュレーターなどマルチワーカーです。
3人(16歳13歳10歳)の食べ盛りの子どもがいる働くお母さんです。
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、一斉休校から春休みに突入し、東京では公立の高校は、GW明けまで休校期間が延長されました。
そこで悩まされるのが、「自炊疲れ」と「食費上がり問題」。
そこで、調理時間10分、1食ほぼ100円で作れる「節約おかず」レシピを紹介します。
食べ盛りの子どもと言えば、ごはんがススム系おかずがマストですよね!
お肉はススム系おかずにするのはたやすいけど、お魚をススム系にするのは至難の業。
お魚レシピのレパートリーが少なく、マンネリ気味だと悩む人も多いのではないでしょうか?
そんな、お悩みを解決する1品を臼井がご紹介します!
今回は特売鮭を使いますが、鮭フレークを使っても、同じようにおいしくなります。
【特売鮭で節約レシピ】「ふわふわっコク旨っ!鮭のネギ焼き」
今回ご紹介するのは、ふわふわ食感の鮭のネギ焼き。
1切れ100円の特売鮭を2枚使った、うまみたっぷりの1品です。
特売鮭2切れで4人分!調理10分!1人前71円
鮭2切れでも、はんぺんでかさ増ししているので、家族3~4人分が満足できるボリュームです。
1人前、なんと71円で作れます。
【材料(10個分)】
塩鮭 2切れ
はんぺん 1枚
長ねぎ 1/2本
片栗粉 大さじ3
卵 1個
塩、こしょう、ごま油各適量
【作り方】
1.鮭は骨と皮を取り除いて、粗みじん切りにする。長ねぎは小口切りにする。 2. ボウルに、はんぺんを入れて泡だて器でつぶし、鮭、長ねぎ、卵、片栗粉、塩、こしょうを加えて、つぶしながらよく混ぜる。10等分にする。
3.多めのごま油をフライパンで中火に熱し、2を焼く。
両面こんがり焼き色がついたら完成!
「味が決まるから失敗なし」節約バレしないレシピ
塩鮭にもはんぺんにも旨味と風味があるので、味つけは塩少々だけすればOK! 味がしっかり決まるので、失敗知らずの1品です。
特売鮭で「節約レシピ」が完成!
冷凍もできるので、たくさん作って冷凍して自家製冷凍食品にもおすすめ。 お弁当の1品にもピッタリですよ!
主婦歴20年目年36歳です。大2、高2、中2の3人の子供がいます。フードコーディネーター、料理教室主宰、WEBライター、SNS運用代行などマルチワーカーです。アパレル販売員歴5年でファッションも大好きです。ライフスタイルブック【ごきげんな主婦でいるための56のアイデア】(KADOKAWA)が絶賛発売中です。
こちらもどうぞ
人気記事ランキング
24時間PV集計
節約
-
毎月20日「ウエル活」とは?WAON POINT(Tポイント)の使い方と無理して買わないメリット・デメリット2024/03/04
-
【家計簿ノート】で貯金ゼロから「ラクラク1,550万円貯めた!」成功者の「書くだけ」簡単節約術2023/06/23
-
GWをお金を使わず楽しみつくす!10連休の「レジャー費節約術」5選2023/06/27
-
ファン震撼【マクドナルド】倍マックの「買うだけでお得3選」VS「実は損3選」1,000万円貯めた人の節約術2023/03/10
-
ヒルナンデスで大反響!食費がみるみる減る!【節約】「食費月8万円→2万円台」簡単すぎる節約術3選♪2024/04/05
-
フレッシュロック激似!ダイソー「ワンプッシュで開閉できる保存容器」2022/05/10
-
知らなきゃ損!【マクドナルド】「無料で得する!”新サムライマック”注文の裏技」新作の"高いアレ"もボリューム増し増し2023/03/10
-
【食費月2万円台】家族4人の1週間献立アイデア!「買い方・激安つくおき」3大節約術2023/02/03
-
知らなきゃ損【サーティワン】持ち帰りで得する「注文の裏ワザ」1,000万円貯めた3児の母の節約術2021/07/15
-
業務スーパー「買って失敗ワースト3」1,000万円貯めた歴20年マニア告白2023/06/23
特集記事
-
2023年09月01日
-
2023年08月31日PR
-
2023年05月25日PR
連載記事
-
2019年08月21日
-
2019年05月28日