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【おうちでサイゼリヤ】あの「ミラノ風ドリア」ラクうま再現レシピが神♪激似で絶対盛り上がる

  • 2020年04月28日公開

こんにちは、学生時代、ほぼ毎日ミラノ風ドリアにお世話になったヨムーノ編集部です。

おうちごはんがマンネリ化してきて、そろそろレパートリーを増やしたいなぁと思っている方いませんか?

そこでオススメするのは、サイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」の再現レシピ!子どもはもちろん、大人も「あの味をおうちで...♪」と喜ぶこと間違いなし。

今回は、料理家・再現レシピ研究家でヨムーノライター稲垣飛鳥さんが作る「ミラノ風ドリア」を紹介します。

【読者のみなさまへ】「いま、ヨムーノがお役に立てること、考えてみました」

ミラノ風ドリア「材料」

サイゼリヤの人気メニュー「ミラノ風ドリア」。再現レシピの材料は、スーパーでも手に入る身近なアイテムばかりですよ♪

ホワイトソース

  • バター… 大さじ2
  • 小麦粉 … 大さじ2
  • 牛乳… 400CC(豆乳でも可)
  • コンソメキューブ… 1個

ドリア

  • ホワイトソース… 150CC
  • ご飯お茶碗… 一杯
  • ミートソース… 50~80CC
  • ピザ用チーズ… 適量
  • 粉チーズ… 適量
  • パセリ… 適量

ミラノ風ドリア「作り方」

ここでは、ミラノ風ドリアの作り方を紹介します!

はじめにホワイトソースを作ってから、ライスと合わせて焼き上げます。簡単な工程が多いので、挑戦しやすいですよ。

ホワイトソースの作り方

  1. 鍋を弱火にかけバターを入れてとけたら、小麦粉を入れて、木べらでバターとなじませて均一にします。

  2. ①に牛乳(豆乳)を、ハネに気をつけながら少しずつ入れて、全部が混ざったら、弱火で2~3分ほど煮てコンソメキューブを入れます。

  3. ホワイトソース完成!

ミラノ風ドリアの作り方

  1. グラタン皿にご飯を入れます。

  2. ①の上にホワイトソースを乗せます。

  3. ②の上の真ん中にミートソースを乗せます。

  4. ③のホワイトソースの上の部分にピザ用チーズ、ミートソースの上に粉チーズを乗せて、トースターもしくはオーブン、もしくは魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます。

  5. ミラノ風ドリアのできあがり

簡単ミラノ風ドリアで「おうちサイゼリヤ」しよう

こんがり表面が焼けたチーズと、中は、とろっとホワイトクリームがいっぱい!見た目もそっくりなドリアに、気分も上がりますよね♪

ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。

ヨムーノ編集部

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