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「マツコの知らない世界」で話題!レトルトカレーマニアのアレンジが簡単絶品♡おうちごはんの救世主

  • 2020年05月20日公開

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

外出自粛によりスーパーへ買い物に行く回数を減らすため、数日分の食材をまとめ買いする方が増えたのではないでしょうか。

そんな状況の中、2月から売り上げが伸びている商品のひとつに、レトルトカレーがあります。温めてご飯にかけるだけで手軽に食べることができ、最近はカレーの種類もとても豊富です。

でもさすがに短期間で何度もレトルトカレーを食べていると飽きてしまいますよね……。そんな時、レトルトカレーに簡単なアレンジを加えればさらにカレーを楽しむことができます。

年間800食以上のカレーを食べる専門家、一条もんこさんが究極のアレンジレシピを紹介。美味しいだけでなく、家にあるものを使って超簡単に作れますよ。

【読者のみなさまへ】「いま、ヨムーノがお役に立てること、考えてみました」

ひよこ豆とケチャップ、タバスコを加えるだけ!メキシカンカレー

材料

  • レトルトカレー...1袋
  • ひよこ豆(水煮)...60g
  • トマトケチャップ...大さじ1
  • タバスコ...小さじ1

作り方

  1. フライパンにすべての材料を混ぜ合わせて熱し、沸騰したら2分加熱する。

  2. 盛り付け時に好みで赤たまねぎ、パセリ(各分量外)を散らす。

フライパンひとつで簡単!とろとろ卵の味噌キーマカレー

材料

  • レトルトカレー...1袋
  • 鶏ひき肉...100g
  • 味噌...小さじ1
  • 砂糖...ひとつまみ
  • 卵黄...1個
  • ごま油...小さじ1

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉と味噌を炒める。

  2. カレー、砂糖を加え、沸騰したら2分加熱する。

  3. 盛り付け時に中央に卵黄をのせ、好みで貝割れ大根(分量外)を散らす。

生クリームがなくても美味しく作れる!カレーカルボナーラ

材料

  • レトルトカレー...1袋
  • スパゲッティ...80g
  • チューブにんにく...小さじ1
  • 牛乳...50ml
  • 粉チーズ...大さじ3
  • コーヒーフレッシュ...2個(8g)
  • 卵黄...1個

作り方

  1. フライパンにカレー、にんにく、牛乳を入れ、加熱して煮詰めていく。

  2. 粉チーズとコーヒーフレッシュを加えてさらに加熱し、ゆでたスパゲッティにからめて器に盛り付け、卵黄をのせる。

  3. 好みで粉チーズ、粗びき黒コショウをふりかけ、タイム(各分量外)を飾る。

『あなたの知らない レトルトカレーのアレンジレシピ』

販売ページを見る(Amazon)

今回紹介したレシピは『あなたの知らない レトルトカレーのアレンジレシピ』(一条もんこ著)から抜粋しました。

本書ではカレーだけでなく、レトルトカレーを使ったスープや鍋、パスタやラーメンなどのアレンジレシピも紹介しています。

さらに、子どもが喜ぶちょっとしたワザも登場。「誰もやったことがないかも」というアレンジに親子で挑戦してみませんか?

レトルトカレーのアレンジで、おうちごはんを楽しもう!

カレーとカルボナーラが組み合わさるレシピもびっくりですが、一条さんが年間800食以上のカレーを食べていることにも驚かされました(笑)。

なんと一条さん、365日毎朝レトルトカレーを食べる女性として「マツコの知らない世界」に出演されたこともありました。

ぜひおうちで、マニア推奨の新しい味をお楽しみください!

ヨムーノ編集部

ヨムーノは、忙しくても「暮らしをもっと楽しく賢く!」をコンセプトに、暮らし全方位の「すぐ実践できるトレンド情報」を発信しています。全国からヨムーノライターやヨムーノメイトを随時募集中です。応募は公式TwitterかInstagramのDMで♪

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