【読者のみなさまへ】「新しい生活様式」のもとヨムーノがお届けしていきたいこと

ちょっと贅沢したい日は「久世福」で!今しか食べられない「華やかすぎ〜!夏のど定番グルメ」

  • 2020年08月06日更新

久世福商店

手延べ色そうめん 5束入り

1,296 円 (税込)

手延べ色そうめん 5束入り

※紹介している商品は、ヨムーノで販売しているのではなく、各サイトでの販売になります。各サイトで在庫状況などをご確認ください。 ※記載の情報や価格については執筆当時のものです。価格の変更の可能性、また、送料やキャンペーン、割引、クーポン等は考慮しておりませんので、ご了承ください。

こんにちは、ヨムーノライターの西野りこです。

日本全国のおいしいものを集めている食のセレクトショップ「久世福商店」。メディアで紹介されることも増えているので「気になる!」という方も多いのではないでしょうか?

私もその一人で、数年前に近所のショッピングモールへ入って以来、行くと必ず覗くショップのひとつです。

今回は、涼しげな手延べ色そうめんを発見したので紹介したいと思います。

手土産や贈り物にもおすすめ!高級仕上げの木箱入り

久世福商店の手延べ色そうめんは、高級感のある木箱入りなので手土産や贈り物にもおすすめ。

今回私が購入したのは5束入りのセット、1,296円 (税込)の商品。

手延べ色そうめん 5束

今回は自宅用だったのでちょっと高いかな?とも思いましたが、せっかくなら5色全部試してみたくてこちらを選びました。店頭では1色4束入りも販売されていましたよ。

木箱を開けて目に飛び込んでくるのは、鮮やかな色合いのそうめん。

左から順に、

  • かぼす
  • 紫いも
  • 梅肉
  • 青しそ

ほんのりと色づいたそうめんは、素材そのままのやさしさを感じます。

個人的には、梅そうめんが一番気に入りました。甘酸っぱい梅味はおいしく、のどを通ってスーッと鼻から抜ける梅の香りはさわやかでした。

うだるような暑さが続く毎日です。手土産や贈り物に、型崩れの心配がないそうめんはピッタリ。

久世福商店の「手延べ色そうめん」を選ぶと、木箱を開けたときに少しだけサプライズの要素も加わり、きっと喜ばれると思います。

他にも10束、15束もあります。

手延べ色そうめん 10束

手延べ色そうめん 15束

日本三大そうめんのひとつ「三輪そうめん」

久世福商店の「手延べ色そうめん」は、奈良の三輪そうめん。

創業百六十有余年の歴史がある株式会社池利によって、一日中温度や湿気に気を配りながら熟成した職人の技。

兵庫県の播州そうめん・香川県の小豆島そうめんと並ぶ日本三大そうめんのひとつなんですよ。

コクとなめらかなのど越しが特徴です。

「梅そうめん」がいちばんおいしかった

今回食べた5色(かぼす/紫いも/梅肉/青しそ/白)のなかで、私は梅肉の梅そうめんが断然おいしかったです。

甘酸っぱい梅の味をしっかりと感じることができて、のどを通ってスーッと鼻から抜ける梅の香りはさわやかでした。

SNSを眺めていると、私と同じ意見の方が多くみられたので、きっと一番人気なんじゃないかな?と思います。

もし、一色だけ選ぶなら断然「梅肉」をおすすめしたいです。

5色そうめんのきれいな茹で方

5色のそうめんを色が混ざらないように茹でる方法はご存じですか?

あまり料理が得意ではない私は、わくわくしながら帰ったものの「あれ?これどうやって茹でるんだ?」と疑問を感じてしまいました。

調べてみるとタコ糸を使用して茹でる方法が一般的なようで、私でも簡単に茹でることができました。

(1)そうめんの束の端をタコ糸で縛る。(写真の束は1束の1/3量です。)

(2)沸騰したお湯で、縛った部分から先に茹でる。

(3)全体を2分程度茹でる。

(4)茹で上がったら冷水でしっかりとぬめりをとる。

(5)タコ糸で縛った部分をカットする。

ちょっともったいない気もしますが……、縛った部分は固いので思い切ってカットしましょう。

キレイに盛り付ける方法

茹で上がったらキレイに盛り付けていきましょう。

  1. 適量を指に巻いてお皿に並べる。
  2. フォークを使ってさらにキュッとまとめる。
  3. トッピングをのせる。

今回、私は、

  • 薄焼き卵
  • かにかま
  • プチトマト
  • 大葉
  • おくら

をトッピングしました。

でき上がったのがこちら。

実は、公式の画像を参考にしたのですが、出来上がりを比べてみるとイマイチ……。巻きが足りなかったかな?美しさが全然違いますね(汗)。

公式の画像はこちらです。

なぜ、不器用なのを自覚しながらこの画像を参考にしてしまったのか……。

こちらも公式の画像です。こちらのように、折りたたむだけの方が簡単にキレイに盛り付けられるかも?

さらに、同じサイズの小さなガラスの器に入れるだけでもキレイに映えると思います。

そうめんの色とトッピングの色を考えるのが楽しい!

公式画像のように美しく盛り付けることは叶わなかったのですが、盛り付ける時間は案外楽しかったですよ。

どの色にどのトッピングを合わせようか?と考えるのも楽しかったし、子どもと一緒だと盛り付けるのもなお楽しそうだなと思いました。

食べるときは、まずはめんつゆをつけずにそのまま召し上がって、野菜の風味を味わってみてください。そのあとにめんつゆで。

久世福商店ではめんつゆも販売しています。より久世福商店の味を堪能したい方はぜひ!

利尻昆布を加えた風味ゆたかな昆布だし
販売ページを見る

万能だしにかつおを加えたかつおだし
販売ページを見る

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

※記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。

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手延べ色そうめん 5束入り

1,296 円 (税込)

手延べ色そうめん 5束入り

※紹介している商品は、ヨムーノで販売しているのではなく、各サイトでの販売になります。各サイトで在庫状況などをご確認ください。 ※記載の情報や価格については執筆当時のものです。価格の変更の可能性、また、送料やキャンペーン、割引、クーポン等は考慮しておりませんので、ご了承ください。

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西野 りこ

お家大好きWEBライター。シンプルで暮らしやすい生活を目指して日々奮闘中です。

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