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ついに1g1円以下も!業務スーパー通が「永久リピ間違いなし!」地味食卓を格上げ!食材BEST4

  • 2020年08月08日公開

こんにちは。おいしいもの大好きヨムーノライターこゆきです。

毎日作るごはん。家族にはおいしいもの&栄養バランスも考えて、できるだけ健康な食事を作ってあげたいもの。とはいえ、毎日のことなのでなかなか手間もかけられず簡単に、でもちょっとだけ格上げできたらうれしいですよね。

ここでは、業務スーパーで見つけた、かゆいところに手が届く便利食材をご紹介します。

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骨まで丸ごと!カルシウムもとれる鮭フレーク

1瓶に160g入っている鮭フレーク。
スーパーでよく見る小瓶サイズは50~60gのものが一般的ですが、業務スーパーのものは縦長の瓶にたっぷり入っています。

この大きさで158円(税抜)、つまり1g約1円です(笑)。 鮭フレークは、量のわりに値段が張るので手作りする人もいますが、この値段であれば迷わず購入ですね。。

こちらは業務スーパーではおなじみの!?宮城製粉が製造元です。
パッケージにも書いてある通り、鮭を中骨ごとフレークにしているので、カルシウム豊富! 特に子育て中は、カルシウム摂取が気になるところなので、うってつけです。

味は塩味が優しく、ほかほかごはんにぴったり。 フレークの大きさはやや小さめなので、なじみやすいです。

まれに黒い粒状のものが混ざっていますが、鮭の血合いや皮などの一部なので、問題なく食べれます。 瓶に開封日を記入する欄があるので、開封したら記入し、要冷蔵で保管してくださいね。

アレンジ三昧!しぐれ煮風甘辛鶏そぼろ

鮭フレークと同じコーナーで見つけた甘辛しょうゆ味の鶏そぼろ。こちらも同じ宮城製粉で製造されています。

内容量は鮭フレークと同量で160gで128円(税抜)。
1g当たり0.8円……。
鮭と鶏の格差を感じます。

あらびきの鶏ひき肉が使用されていて、大小の肉が混ざっているので、ごろごろっとした食感を味わうことができます。
そして鶏肉だけでなく、ごぼうと人参も含まれているのが特徴。
味付けはしょうがの風味が効いており、しぐれ煮のような甘辛味です。

炊きたてのごはんに乗せてもおいしいですが、炒り卵やインゲンなどと3色丼にしてもいいですね。
忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

さっと一振りで濃厚に!鶏だしの素

炒め物やスープなど、何かと活躍する鶏だしの素。
中華料理を中心に、野菜炒めやチャーハン、スープなど、幅広く使用することができます。 内容量は227g入って、185円(税抜)。

中華系のスープの素というと、ペースト状になっているものも多いですが、こちらは顆粒タイプです。
見た目はやや大きめの顆粒ですが、お湯に入れるとすぐに溶けるので、全く問題なく使うことができます。

パッケージにも書いてある通り、「白濁タイプ」になります。

▲白濁度合い

透明なチキンスープを作りたいときなどは向かないかもしれません。
味は比較的スッキリとシンプルです。

そのため、素材の味を活かすような、野菜などたくさん入れた白湯スープにするととっても合います。 溶き卵を回し入れると、ふんわりと優しい味になりますよ。

粉末が使いやすい!肉と野菜のダシがギュッと詰まったコンソメ

和洋中問わず様々な料理に使えるコンソメです。
内容量は300gのものと1kgのものが販売されており、300gで337円です。

ちなみに、300gのものは写真のような容器に、1kgのものは詰め替え用の大袋入りなので、都合に合わせて選択できます。

コンソメというと、顆粒タイプやキューブタイプのものが多く見られますが、こちらは粉末タイプ。
なので水にさっと溶けるのはもちろん、お肉の下味や炒め物の味付けに使う時にはぴったりです。 さっと食材になじむので、まんべんなく味付けができます。

原材料を確認すると、野菜粉末、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダーが入っていました。
大手メーカーのものと比べても遜色ない味で、様々な旨味がギュッと詰まっているのが感じられます。

我が家はコンソメスープを作るときだけでなく、ポテトサラダの隠し味やから揚げの下味、炒め物のお肉の下味などにもコンソメを使う機会があります。

顆粒だと一度少量の水で溶いてから使わないと、味にムラが出てしまいがち。
ですが、粉末だとそのまま使うことができますし、これ一つで味がびしっとキマるので、料理修行中の私にはありがたい限り。

また、ポテトフライにこれをパラリと振りかければ、子どもの大好物&お酒のおつまみにぴったりなコンソメポテトができます。

以上、我が家で重宝している、ちょっと気が利く業務スーパー食材4選。

・ほかほかごはんのお供!カルシウムも摂れる鮭フレーク
・ゴロゴロ食感が食べ応え抜群!しぐれ煮風鶏そぼろ
・体が欲する優しい味!鶏だしの素
・パウダー状が使いやすさ抜群!コンソメ

ぜひ、購入時の検討にしてみてください。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
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