レコルト「ホームバーベキュー」が万能！ビビンバも焼き鳥もコレ1つ！料理上手になれる

2023年04月13日更新

レコルトホームバーベキューたこ焼きプレートセット

12,100 円（税込）

※紹介している商品は、ヨムーノモールで販売しているのではなく、各サイトでの販売になります。各サイトで在庫状況などをご確認ください。 ※記載の情報や価格については執筆当時のものです。価格の変更の可能性、また、送料やキャンペーン、割引、クーポン等は考慮しておりませんので、ご了承ください。

こんにちは。料理が趣味のヨムーノライターのlittlehappyです。

新型コロナの影響でおうち時間が増えましたよね。
おうち時間が増えることによって大変なのが「おうちごはん」という方も多いのではないでしょうか。

今回はおうちごはんを楽しく、楽に調理ができる調理家電を紹介したいと思います。

⇒【こちらもチェック！】レコルト「ポットデュオフェット」が超優秀！鍋もフライもパエリアも！熱々をどうぞ

大人気のホットプレート「レコルトホームバーベキュー」

外出自粛の影響でホットプレートの売れ行きが伸びているそうですね。
「ホットプレート　人気」のワードでネット検索すると、人気ランキング１０位以内に必ず入っているのがコンパクトサイズのホットプレートです。

コンパクトサイズのホットプレートといえば、「BRUNO（ブルーノ）」が人気ですが、私は「recolte（レコルト）」を愛用しています。

レコルトホームバーベキュー : メーカー価格9,900円（税込）
サイズ　約幅42×奥行23×高さ16.5cm
付属プレート：バーベキュープレート・フラットプレート

レコルトの公式オンラインショップではバーベキュープレート・フラットプレートが付属の本体のほかに、別売りでたこ焼きプレートとセラミックスチーム深鍋が販売されています。

楽天ショップなどでも販売されています。

レコルトホームバーベキュー（楽天）

レコルトホームバーベキュー（Yahoo!ショッピング）

楽天ショップの場合は本体のほかに
・たこ焼きプレートがついた「たこ焼きプレートセット」
・セラミックスチーム深鍋がついた「セラミックスチーム深鍋セット」
・バラエティプレートがついた「バラエティプレートセット」
・セラミックスチーム深鍋・バラエティプレート・たこ焼きプレートがすべてついたセット

など、セット販売をしているショップも多いです。

販売ページを見る（楽天）

販売ページを見る（Yahoo!ショッピング）

レコルトホームバーベキューたこ焼きプレートセット 12,100円（税込）

たこ焼きプレートセット（楽天）

たこ焼きプレートセット（Yahoo!ショッピング）

今回紹介するのは、たこ焼きプレートがついた「たこ焼きプレートセット」です。

本体のカラーはネイビーとレッドの2種類。
他にも数量限定で様々なカラーが販売されています。
現在（2020年9月時点）、数量限定で販売されているカラーはオイスターホワイト・シェルグリーン・ピンクの3種類です。

本体も洗える清潔設計

レコルト　ホームバーベキューはヒーターを取りはずことができ、ヒーターセット以外はすべてまるごと洗えるので清潔な状態が保てます。
本体も洗えるというのが購入の決め手となりました。

高火力が自慢！

ヒーターの火力は、約110℃〜250℃まで温度調節が可能です。
温度の目安はダイヤル①約110℃・ダイヤル②約190℃・ダイヤル③約250℃となります。

サーモスタット（温度の自動調節装置）がついているので、設定温度を超えると自動的に加熱が停止します。

ヒーターの温度調節ダイヤル付近は少し火力が弱いので、火力は場所によって多少のムラがあります。

ヒーターの熱がテーブルに伝わらない仕組み

レコルト　ホームバーベキューを使用する際は必ず水トレイに水を入れます。
水を入れることで、高温になったヒーターの熱がテーブルに伝わるのを防いでくれます。

水の量は約700mlで、ヒーターの挿入口にある突起部分までが目安となります。

【レコルトホームバーベキュー】フラットプレート使用例➀

石焼ビビンバ

フラットプレートは炒めものやお好み焼き、パンケーキなど幅広いメニューが楽しめます。

我が家では休日ブランチにホームバーベキューを使い、パンケーキや石焼ビビンバなどを作って楽しんでいます。

材料・作り方（２～３人分）

豚小間肉　　　　　　　　　200g
炊いたお米　　　　　　　　約2合

市販のビビンバの素　　　　1袋
焼き肉のたれ　　　　　　　大さじ3～4

小ねぎ（小口切り）　　　　適量

ホームバーベキューの水トレイに水を入れ、フラットプレートをセットします。
温度調節ダイヤルを３にし、プレートが温まったら豚小間を入れて焼きます。
お肉に火が通ったら焼き肉のたれで味つけし、一度器に移します。
プレートの汚れをキッチンペーパーで拭き取ります。
炊いたお米に市販のビビンバの素を混ぜ、フラットプレートの上に平らになるようにのせます。
ご飯の上に先ほど焼いた豚小間肉をのせ、小ネギをちらします。
5～7分ほど加熱して出来上がりです。

※ビビンバが出来上がったら温度調整ダイヤルを１にして保温状態にするか、電源をオフにしてください。

火力が強いので、おこげもしっかりできています。

【レコルトホームバーベキュー】フラットプレート使用例➁

焼き鳥

緊急事態宣言中にメディアで話題になった「おうち居酒屋」。
ホームバーベキューがあれば、簡単におうち居酒屋が開けます。

焼き鳥の場合は煙が出るので換気扇の下で焼き、焼き鳥が焼けたらテーブルに運び、保温状態にするのがおすすめです。

コンパクトで持ち運びやすいホームバーベキューだからこそできる使い方です。
水トレイに水が入っていますので、運ぶ際はご注意くださいね。

【レコルトホームバーベキュー】バーベキュープレート使用例

パニーニ風ピタサンド

バーベキュープレートは6ヶ所の穴から余分な脂が落ちる仕組みになっているので、焼肉やステーキなどにぴったり。

焼き目を一気につけたい場合は温度調整ダイヤルを３、じっくり焼きながら焼き目をつけたい時は温度調整ダイヤルを２で焼くのがおすすめです。

焼き目がしっかりつくバーベキュープレートは、パンを焼くのもおすすめです。
焼き目がつくことによって、料理がおいしそうに見える効果もあります。

こちらはピタパンにチーズとハムをはさんでいます。
ピタパンの中の具材をウインナー+チーズ・加熱したプルコギ+チーズなど、具材を変えればいろいろなバリエーションが楽しめます。

パンもピタパンだけではなく、食パンなどもおすすめです。

【レコルトホームバーベキュー】たこ焼きプレート使用例

一口サイズのホットケーキ

たこ焼きプレートの一般的な穴の大きさは直径38～40mmだそうです。
こちらのたこ焼きプレートは直径が45㎜なので大きめのたこ焼きを作ることができます。

たこ焼きだけではなく、ミニサイズの焼きおにぎり、オムレツや焼き団子などを作るのにもおすすめです。

材料・作り方（２人分）

ホットケーキミックス　　　　150ｇ
卵（M）　　　　　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　　　　　　100cc

卵と牛乳をよく混ぜ、ホットケーキミックスを数回に分けて加えよく混ぜます。
温度調整ダイヤルは２にし、プレートが温まったら油をひきます。
たこ焼きプレートに1で作った生地を穴の２/３程度まで入れます。
生地の表面がポツポツしてきたら竹串で穴の淵をなぞり、生地がくるんと動くようになったらひっくり返して裏面を焼きます。
裏面を2～3分焼いて出来上がりです。

マスカルポーネチーズとはちみつをかけたり、チョコシロップをかけたり、生クレームとスプレーチョコをトッピングしたり、一口サイズのホットケーキは焼いた後にトッピングを考えるのも楽しいですよ。

こちらは具材を中に入れる焼き方です。

①卵と牛乳をよく混ぜ、ホットケーキミックスを数回に分けて加えよく混ぜます。
➁温度調整ダイヤルは２にし、プレートが温まったら油をひきます。
➂➀で作った生地を穴の半分まで入れ、1列分だけにマスカルポーネチーズと梨ジャムを入れます。

④何も入れていない方の生地を竹串で穴の淵をなぞり生地がくるんと動くようになったら、マスカルポーネチーズと梨ジャムが入った生地の上にかぶせます。
⑤時々焼く面を変えながら2～３分焼いて出来上がりです。

砕いたナッツとチョコなど、いろいろな具材を入れて楽しむことができます。

プレートの種類は全部で5種類

今回紹介したプレート以外にもバラエティプレート、セラミックスチーム深鍋が販売されています。

バラエティプレートは直径7cmの穴が6個あるプレートで、アヒージョや目玉焼きやウインナーを同時に焼いたりと朝食に活躍してくれるプレートです。

セラミックスチーム深鍋はお鍋はもちろん、パエリアや炊き込み料理などに使えます。
蒸しプレートが付属でついているので、お肉や野菜を蒸したり、シュウマイ、肉まん、海老餃子などを蒸しておうち飲茶も楽しめます。

安全上のご注意

レコルト　ホームバーベキューを使用の際に必ず行わなければいけないことが何点かあります。

・使用する際は必ず水トレイをセットし、水を入れてから使用する。
・長時間使用する場合、水トレイの水量を確認して、水かなくならないように注意する。
・蒸し物料理などでフタを開けるときは、蒸気に注意する。
・作る料理によってサラダ油をプレート全体に薄く塗る。
・プレートの裏面やヒーターに水滴や異物がついているときは、きれいに取り除く。

取扱説明書に記載してありますので、使用の前に必ずご覧くださいね。