ストックしておかないと不安…コストコ「リピ買い決定アイテム」とは？簡単秋レシピを紹介

こんにちは、3人の子育てをするママであり、管理栄養士のヨムーノライター、カベルネmamaです。

最近、コストコさんでリピート買いする商品が固定してきました。なくなると困るのでいつもストックしておくようにしています！

リピート買いする商品の購入と共に、お得で簡単に使いまわせるコストコ食材を探すことも楽しみ。大容量のコストコ商品だからこそ、「これは本当に安いの？使えるの？」とじっくり考えながら買い物しています。

今回ご紹介させていただきたいのは、こちら「塩さばフィレ」。

ノルウェー産で脂がたっぷり！リーズナブルな「塩さばフィレ」

塩さばフィレ 1,220円（税込）112円／100g

コストコの塩さばフィレは、ノルウェー産で脂がたっぷりなのでとても美味しい♪我が家では必須、私の両親からもストックがなくなると頼まれるほど、子どもから高齢者まで大好きなお魚ではないでしょうか。何よりも嬉しいのは、そのまま焼くだけでメインが完成！！忙しい我が家にはとても助かる、嬉しい商品です。

最近は、魚の値段が上がってお肉の方が安いと感じることも。いくら身体によいと言われるお魚でも、高価すぎると続かない……ですよね。その点、コストコの塩さばフィレはリーズナブルなのも嬉しいポイントです！

※さばには、青魚特有のDHAとEPAが多く含まれています。DHAには脳を活性化する効果、EPAは血流を良くする効果が期待できます。さらに、カルシウムとリンの吸収を促進して骨の形成と成長を促す、ビタミンDも多く含まれます。DHA・EPAは不飽和脂肪酸、ビタミンDは脂溶性ビタミンの一種なので脂が多くのっているさばの方が◎ 。

塩さばときのこの炊き込みご飯

【材料】　　

お米…3合 　 塩サバ…2枚
オリーブオイル…大さじ1
しめじ…1袋
しいたけ… 3個
生姜…1カケ
☆醤油…大さじ2
☆酒…大さじ2
☆みりん…大さじ1

【作り方】

① お米を研いで2.5合の量くらいまで浸水しておく。
② しめじやしいたけのきのこ類は食べやすい大きさ、生姜は千切りに切っておく。

③ 塩さばの骨を除いておく（骨があっても大丈夫な方はそのままでもOK）。

④ フライパンにオリーブオイルを入れ、塩サバを両面焼き色がつくまで焼く。

⑤ ①に☆の調味料を入れて混ぜ、②の材料を加えその上に④を乗せて炊飯開始（もしあれば炊き込みモードで）。

※圧力式炊飯器での調理はできません。その他の機種については、取り扱い説明書をご確認いただくか、メーカーにお問い合わせください。

炊きあがったら身をほぐして混ぜると豪華な炊き込みご飯に、塩さばのみ取り出して別に盛り付けると一気に2品完成！大葉を一緒に飾ると爽やかな香りも加わるのでオススメです。ネギやみょうがでも◎。

きのこは、えのきや舞茸などでもOK！

我が家で作った炊き込みご飯は、3合があっという間になくなりました！
子どもたちからも大絶賛。骨をあらかじめ除いていたのもよかったようです。「また作って！」とリクエストもありましたよ。家族から「美味しい」と言ってもらえるのは本当に嬉しいですね。

作ってよかったな、と感じる我が家オススメの一品です！ぜひお試しください。

※記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

コストコ おすすめ記事

コストコに初めて行く方、コストコのおすすめ商品を知りたい方、コストコマニアの方が実際に試した記事を紹介しています。

コストコマニアおすすめ食品・お菓子！スタッフ推し＆買うべき人気商品53選