食べて痩せる!ダイエットに効果絶大「朝ごはん5大ルール」【医学博士監修】

  • 2021年03月29日更新

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

「太ってしまう人」と、「しっかり食べても太らない人」の違いの1つは、じつは小さな習慣の積み重ね。中でも注目したいのが、「その日の痩せやすさ」を左右する「朝ごはん」のとり方なのです。毎日食べている朝ごはんのとり方を、「ほんの少しチェンジ」するたけで、「食べても太らない人」になれますよ! 

医学博士でダイエットのスペシャリストである永田孝行先生に、「食べて痩せる!太らない朝ごはんのルール」について教えてもらいました。

「朝ごはん」は、とり方次第で、ダイエットの成功率がぐんとアップ!
しっかり食べても太らない体を手に入れましょう。

監修・執筆者紹介

【医学博士】永田孝行 先生

医学博士、健康科学博士。一般社団法人日本ダイエットスペシャリスト協会理事長。生活習慣病予防と改善の為の食事療法から「低インシュリンダイエット」を提唱。生活習慣病予防と改善対策など指導を実施。食材や健康食品の研究開発、雑誌、テレビ、新聞などメディアにも多数出演。
永田孝行

朝ごはんのとり方で「その日の痩せやすさ」が決まる

体は、副交感神経よりも交感神経が優位な状態のほうが、活動量が増えて、消費カロリーも増えます。つまり、交感神経が優位なほうが、痩せやすい状態ということ。

睡眠中は副交感神経が優位なので、朝の起き抜けに、しっかり朝食をとることが、交感神経への切り替えのスイッチになります。

交感神経が優位な状態が長く続くほど、1日の消費カロリー時間が増えて、結果、痩せやすい状態に。朝食を抜いて摂取カロリーを減らすより、食べて「その日の消費カロリー」を増やすほうが得策なのです。

【ダイエット】太らない朝ごはん1)朝ごはんは「起きて30分以内」に食べる

1日の交感神経の時間=カロリーを消費する時間を増やすためにも、朝起きて30分以内に朝食を食べ、交感神経に切り替わるスイッチを早めましょう。

【ダイエット】太らない朝ごはん2)「甘いものだけ」で済ませない 

朝は「コーヒーだけ」で済ませたり、ドーナツやジャムトーストなどの「甘いものだけ」、「甘いジュース」だけで済ませるのはNGです。トーストにも栄養はあるけれど、ほとんどが糖質。血糖値が急に上がると、そのあと急激に下がり、自律神経が乱れます。イライラしやすくなり、むくみの原因にもなるので注意。

トーストを食べるなら、たんぱく質であるチーズやヨーグルトを組み合わせるといいでしょう。ジャムの代わりに粉チーズをふるだけでもOK。

【ダイエット】太らない朝ごはんルール3)タンパク質をしっかり摂る

朝ご飯に豆腐、豆乳、納豆、みそ汁などの大豆製品を摂ると、血糖値の乱高下を抑えることもできます。結果、お昼ご飯の食べ過ぎを防ぎ、カロリーの摂りすぎを防ぐことに。

【ダイエット】太らない朝ごはんルール4)甘みは砂糖はNG!

コーヒーに砂糖を入れている人は牛乳や豆乳に変えるのも手。朝は甘いものが食べたくなりますが、甘いものを食べるなら、血糖値が乱高下しやすい砂糖はNGです。はちみつやメープルシロップを選んだ方が血糖値が上がりにくく、結果、太りにくくなるのでオススメです。

【ダイエット】太らない朝ごはんルール5)白飯は「30回かみ」「おかわり」なし

とくに30・40代以降は、ごはんはお茶碗1杯が適量。運動でエネルギーを使う中高生ならいいけれど、中高年になれば、おかわりは糖質の摂りすぎになるのでNGです。さらに、食べるスピードは、ひと口30回ずつ噛むぐらいゆっくりとがおすすめ。食べる順番も、先におかずを食べ、食べ終わったらごはんを食べるほうが、太りにくいといえます。

正しい朝ごはん習慣なら、食べても太らない体に!

いかがでしたか? やせるには少しでも食べないほうがいいと思いがちですが、朝ごはんはむしろ食べたほうがカロリーを消費できるんですね! 朝ごはんの食べ方を見直して、食べながらやせる習慣を身につけましょう♪

永田孝行先生の書籍もチェック

東京大学大学院医学系研究科にて肥満と代謝を研究し、食事療法を基本とした「低インシュリンダイエット」を提唱した永田先生。「ダイエットベーシックブック」(評言社)「日本人のDNAに効く永田式行き着く先のダイエット」(悟空出版)など関連書籍がベストセラーになっています。
また、アメリカスポーツ医学会公認EP-C(エクササイズフィジオロジスト)の資格をいかし、特異的な体脂肪分解のメカニズムを解明した、部分痩せを可能にする著書「10days ポイントダイエット」(高橋書店)なども出版。
今回紹介したダイエットテクなども解説されているので、ぜひチェックしてください。

【書籍情報】
「ダイエットベーシックブック」
発売元:評言社
価格:1,980円(税込)

「日本人のDNAに効く永田式行き着く先のダイエット」
発売元:悟空出版
価格:1,320円(税込)

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