【秒で完売伝説】チョコレートアーティスト推し「レビュー1万超え」お取り寄せしたい絶品スイーツ

こんにちは、ヨムーノ編集部です。
疲れたときに一口ほおばるとホッとできるスイーツ。1年間がんばった自分へのご褒美も兼ねて、少しだけ特別感のあるスイーツを用意してみませんか？

今回は、チョコレートアーティストで「THE」ブランドオーナーでもある澤田 明男さんにおすすめのショコラスイーツについて伺いました。

澤田さんはこの秋に究極のガトーショコラ「THE chocola」を発売。毎週数量限定での発売なのですが、毎週30分で完売するのだとか！また店頭販売でも並びだした列が止まらないほどの人気なのだそう。

チョコレートの専門家といっても過言ではない澤田さんが「お取寄せしても食べたいショコラスイーツ」とは……？さらに美味しく楽しむ「裏技」も教えてもらいました。

教えてくれたのは、即完売で入手困難「究極のガトーショコラ」を手掛けるこの方

チョコレートアーティスト／「THE」ブランドオーナー　澤田 明男

日本最大級の料理人コンペティションRED U-35にて3度受賞。お客様の感動を追求し、チョコレートアーティストに。10月より発売開始した究極のガトーショコラ「THE chocola」は秒で完売。その後、毎週土・日曜に数量限定で販売するも30分で完売が続く。毎週水曜に店頭販売も開始（要予約）。

お取り寄せてしても食べたい！おすすめショコラスイーツ

• 伊藤久右衛門　宇治抹茶生チョコレート　16粒箱入り 1,890円

今回お取り寄せしたのはこちら。
伊藤久右衛門「宇治抹茶生チョコレート」です。

和紙で包装された趣のあるパッケージは、ギフトシーンにもぴったり。
楽天やAmazonから購入できるので、なかなか買い物に行けない忙しい方にもおすすめです。

宇治抹茶生チョコレート（Amazon）

宇治抹茶生チョコレート（楽天）

原材料は下記の通りです。

砂糖、クリーム（乳製品）、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、抹茶、粉糖、乳化剤（大豆由来）、香料、（原材料の一部に乳、大豆を含む）

伊藤久右衛門「宇治抹茶生チョコレート」のここが良い

実際に、宇治抹茶生チョコレートを味わってみて、ここが良いと思ったポイントを紹介します。

• チョコレートと抹茶のバランスが絶妙で口溶けが滑らか。
  はじめは抹茶の苦味がきて後からホワイトチョコレートの甘みが入り、口の中で変化と調和が楽しめます。

• 昔ながらの石臼挽き製法を活用しているため、まろやかな旨味とコクがあり口の中で余韻が長く続く。

• 包装紙の質感が良く、高級感あるパッケージでお手土産にも使える。
  年末年始に大切な人と会う予定がある方、日頃の感謝を家族に伝えたい方にもおすすめです。

こうやって食べるとさらに美味しい！おすすめアレンジ

伊藤久右衛門「宇治抹茶生チョコレート」をこのまま食べても美味しいのですが、少しアレンジを加えるとまた違った味わいを堪能できます。

おすすめ①焦がし黒蜜をかける

黒糖を焦がす事で、チョコレートの甘さを引き立てコクを加え、リッチで大人な味わいに。

【自家製焦がし黒蜜の作り方】

準備するもの
黒糖…200g
水…180g

作り方
黒蜜を鍋に入れてキャラメル状にし、水を加えて10分弱火で加熱して完成。
やけどしないようご注意ください。

おすすめ②クロワッサンに抹茶生チョコと小豆を挟んでトーストする

クロワッサンのサクサク感とバターの香りをプラスして、朝食にもぴったりな抹茶小倉トーストとして。

作り方
クロワッサンに切り込みを入れて、あんこ・抹茶生チョコを入れてトーストする。

おすすめ③抹茶ラテ

石臼挽き製法を活用している抹茶を温かい牛乳で溶かす事でより口の中で香りの余韻が長く楽しめます。寒い季節にぴったりなアレンジドリンクです。

作り方
牛乳を温めて生チョコを中に入れて溶かし、抹茶ラテにします。

ペアリングを楽しむ

アルコールだと日本酒の辛口、ノンアルコールですと甘酒といったものとペアリングすることで、ワンランク上の楽しみ方もできます。

紹介した商品はこちら

チョコレートアーティスト澤田さんの「お取り寄せしても食べたい逸品」を紹介しました。
自分へのご褒美やギフトに、ぜひ試してみてくださいね。

• 伊藤久右衛門 御歳暮 宇治抹茶生チョコレート 16粒箱入り 1,890円

宇治抹茶生チョコレート（楽天）

宇治抹茶生チョコレート（Amazon）

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