一瞬ガッカリ?【久世福】「ご飯のお供」なのにご飯"じゃない方"にめちゃ合う!衝撃の真実2選

  • 2021年05月27日更新

こんにちは!話題のグルメは食べておきたい、ヨムーノライターの相場一花です。

最近、様々なメディアでみかけるようになった「久世福(くぜふく)商店」。日本国内の生産者と共同開発し、厳選された食品が販売されています。価格帯は高めで気軽には手を出せませんが、どこか高級感のある商品は魅力的に感じます。

今回は、久世福商店の日本全国ごはんのおとも旅「味噌かつ風」と「鶏の炭火焼き風」を紹介します。

久世福商店の日本全国ごはんのおとも旅って?

久世福商店には、白米と混ぜるだけでいつものごはんがよりおいしくなるという「ご飯のお供」シリーズがあります。時期やタイミングによって、めまぐるしくラインナップが変わり、店舗へ行くたびに見かけたことのないご飯のお供も。

そんなご飯のお供ですが、「地方の肉料理」をテーマにしつつ、本場の味をイメージした「日本全国ごはんのおとも旅」と題したご飯のお供シリーズもあるんです。

今回は、日本全国ごはんのおとも旅から「味噌かつ風」と「鶏の炭火焼き風」をピックアップして、実食しました。

ごはんより豆腐に合う!久世福商店「味噌かつ風」540円(税込)/135gの正直レビュー

味噌かつ風(楽天)

名古屋名物の味噌カツをモチーフにした久世福商店「味噌かつ風」。かつの代わりに「大豆ミート」が入っているため、「味噌かつ風」という商品名になっているのだと思います。大豆ミートを入れると、食感や味にクセが出そうですが、はたして……。

ビンのふたをあけてみると、味噌の香りが鼻の奥まで通り抜けました。私の祖父母が醤油味噌工場を運営していますが、工場内や事務所でかいだことのある、濃厚な味噌の香りとそっくり。個人的には懐かしさを感じます。

一口試食してみると、濃厚な味噌の味と甘みが強めに出ていましたね。大豆ミートはクシュッとした口あたりでしたが、お肉っぽさをうまく演出していると感じました。

ごはん×久世福商店「味噌かつ風」の相性は微妙……

まずは、ごはんの上に味噌かつ風をのせてみました。一見組み合わせ良さそうな感じはしますが、ごはんと組み合わせて食べるのにはちょっと甘すぎるのではないかというのが正直な意見です。

例えるならば、ごはんの上にジャム類をのせたような感覚に似ていますね。好き嫌いがわかれそう。

なお、味噌かつ風は濃厚な味わいですので、気持ち少なめに入れる位の気持ちで組み合わせた方がいいかも。

久世福商店「味噌かつ風」のはどんな食材なら相性良さそう?

では、味噌かつ風はどんな食材であれば相性が良いのでしょうか。色々試してみて、私と夫が「良い」と感じたのは、豆腐と焼いた白身魚でした。

まずは、豆腐。豆腐田楽みたいに、甘めの味噌かつ風と単調な味わいの豆腐がしっかりとマッチ。食事時のあと一品はもちろんのこと、お酒のアテにも合ってます。

豆腐にトッピングするだけの手軽さもいいですね。余力があれば、焼いた豆腐の上にトッピングするのも◎

続いては、焼いた白身魚。そのまま食べると味気ない白身魚も、味噌かつ風を追加するだけで、ごはんが進む濃厚な味わいに。そして、そこはかとなくおしゃれ感が出ました。

続いて、久世福商店「鶏の炭火焼き風」をみていきましょう。

ゆずの香りが強め・久世福商店「鶏の炭火焼き風」540円(税込)/135gの正直レビュー

鶏の炭火焼き風(楽天)

宮崎の郷土料理「鶏の炭火焼」風に仕上げたのだという久世福商店「鶏の炭火焼き風」。青柚子胡椒と赤柚子胡椒が味の決め手なのだそうです。

実母が宮崎県出身なこともあり、よく宮崎県産の「鶏の炭火焼き」を通販で取り寄せていた記憶があります。はたして久世福商店「鶏の炭火焼き風」も、私が食べたことがある鶏の炭火焼きっぽい味がするのでしょうか。

ゆずがよくきいている

一口食べてみると、ゆずの味わいが口いっぱいに広がりました。そして、コショウがきつい……。ゆずとコショウの味が際立ちすぎていて、肝心の鶏の炭火焼きっぽさがうまく再現されていないような気がします。

私が知っている鶏の炭火焼きとは、まったく違った味わいに仕上がっていましたね。

全体的にクセが強いかな……

ごはんにかけて食べてみました。前述したとおり、ゆずとコショウの味が前面に出ていますので、ごはんとの相性はイマイチ。

好きな人は好きだとは思いますが、私や夫の口には合いませんでしたね。ただ、納豆の粒みたいな、大豆ミートはお肉を食べている時のような食感があって不思議でした。

「ゆずとコショウがききすぎている」と感じましたので、今度は炒め物の味付けとして混ぜてみました。

すると今度は、ゆずとコショウの味がどこかへと飛んで行ってしまいました……。炒め物もNGですね。「味噌かつ風」と同じく、豆腐や焼き白身魚にちょこんとのせるのが無難かな……。

日本全国ごはんのおとも旅の商品展開に期待!

この記事を書いている時点(2021年5月中旬)時点では、日本全国ごはんのおとも旅として販売している商品は紹介した2品のみ。

できれば、都道府県制覇してほしいものです。今後の商品展開にも期待が高まります。

ちなみに、今回紹介した日本全国ごはんのおとも旅2品は公式オンラインショップでも購入可能ですよ。タイミングによってはセールもしていますので、店舗で購入するよりもお得です。

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