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チキンの「部位」は指定できる?【ケンタッキー】気になる種類・美味しさランキング

  • 2021年06月09日更新

こんにちは!食のトレンドを追いかけるのが趣味なヨムーノライター、相場一花です。

ケンタッキーでオリジナルチキンを複数個注文すると、形が違ったものが入っていたことはありませんか。ケンタッキーのオリジナルチキンには、部位(パーツ)が5種類あるんです。

今回は、ケンタッキー部位の種類について、実食をまじえてお伝えします。

ケンタッキーのオリジナルチキン|5種類の部位紹介

ケンタッキーのオリジナルチキンには、5種類のパーツがあります。ケンタッキーの公式HP・オリジナルチキンの商品紹介写真として掲載されているのは「ドラム(脚)」の部分ですね。

ケンタッキーへ行く機会があまりない人であれば、オリジナルチキン=ドラム(脚)と認識しているケースも多いと思いますが、実際にはドラム(脚)以外にも、部位があるんですよ。

ひとつずつ、説明します。

サイ(腰)

出典:ケンタッキー公式HP

脂身が多くて、人気のある「サイ(腰)」。突き出している骨を持ち、少しねじりながら手前に引いていくと、大腿骨が取れて食べやすくなりますよ。

2020年3月放映のマツコ&有吉 かりそめ天国内「ケンタッキー人気部位ランキング」では、サイが第1位となっていました。

ウイング(手羽)


出典:ケンタッキー公式HP

中央部分が凹んでいる「ウイング(手羽)」。中央部分を軽くひねると、手羽元と手羽先部分と2つにわけられますよ。だれかとシェアしながら食べやすい部位です。

キール(胸)


出典:ケンタッキー公式HP

脂身が少なめで、あっさりとした味わいが特徴の「キール(胸)」。

2020年3月放映のマツコ&有吉 かりそめ天国では、人気最下位の部位として紹介されていました。好き嫌いはわかれそうですね。

リブ(あばら)


出典:ケンタッキー公式HP

旨味はあるけれど、小骨が多くて食べにくいのが残念な「リブ(あばら)」。しゃぶって食べるのが好きという人もいるようですが、味としては案外あっさりめなので、こちらも食べる人は選びそう。

また、小骨をうまく取り除いて食べられない小さなお子さんには向いていませんね。

ドラム(脚)


出典:ケンタッキー公式HP

「オリジナルチキンといえばこれ!」と、テレビCMや広告、商品紹介で写真が掲載されることが多い「ドラム(脚)」。小骨がなく食べやすいのが嬉しいですね。

実際に食べてみた!好きな部位ランキング

ケンタッキーのオリジナルチキンを部位別に実食しました。店舗都合により「キール(胸)」は入手できませんでしたので、その他4種類のオリジナルチキンを以下3項目で検証。

  • 美味しさ
  • 満足感
  • 食べやすさ

ランキング形式で紹介しますね。

第1位:ドラム(脚)

オリジナルチキンといえば、ドラム(脚)。食べやすさは他の部位よりも飛びぬけて良く、食べている途中で骨が引っかかることないのがいいですね。

ややパサつきはあったものの許容範囲です。他の部位よりもボリュームダウンした感はありましたが、脚についたチキンの皮まで食べやすいことから、全体的には満足度の高い部位でした。

  • 美味しさ ★★★★☆
  • 満足感  ★★★★☆
  • 食べやすさ★★★★★

第2位:サイ(腰)

他の部位よりも飛びぬけてジューシーだった「サイ(腰)」。美味しさだけで判断すると、ワンランク上でした。

「突き出している骨を持ち、少しねじりながら手前に引いていくと、大腿骨が取れて食べやすくなる」と、ケンタッキーのHPでも明記されていますが、私は骨が途中で折れて失敗……。

結果として食べにくかったのですが、ちゃんと大腿骨が取れたと仮定すると、まあまあ食べやすい部位なのかもしれません。

  • 美味しさ ★★★★★
  • 満足感  ★★★★☆
  • 食べやすさ★★★☆☆

第3位:ウイング(手羽)

中央部分が凹んでいて面白い形をしている「ウイング(手羽)」。中央部分をひねって食べると左右に分かれて、家族とシェアしやすかったです。

ただし、肉がかなりパサついていて、残念。個体差があるのかもしれませんが、パサつきが気になって、濃厚な味わいとは感じませんでしたね。

  • 美味しさ ★★★☆☆
  • 満足感  ★★★☆☆
  • 食べやすさ★★★★☆

第4位:リブ(あばら)

とにかく食べにくかった!という印象しか残っていない「リブ(あばら)」。

パッと見た感じではサイ(腰)と大差はありませんが、よく見ると小骨だらけ……。小骨や骨を取り除きながら食べるのが大変で、結局しゃぶりつきながら食べました。

家族間でのマナーが厳しいご家庭では、適さない部位ですね……。見た目ほど可食部が多いわけではないため、満足度としてはイマイチでした。

  • 美味しさ ★★★☆☆
  • 満足感  ★★☆☆☆
  • 食べやすさ★☆☆☆☆

おまけ:キール(胸)


出典:ケンタッキー公式HP

「キール(胸)」は、あっさりしていてやわらかいのが特徴なのだとか。あまり人気がない部位のようです。

とはいえ、SNSでの評判を調査する限り「あっさりしていておいしい」「骨が少なくて食べやすい」といった肯定的な意見も多数。人気がないといいつつも、コアなファンも多い部位ですので、是非ともお試しください。

ケンタッキーオリジナルチキンの温め直し方

「オリジナルチキンを持ち帰ったら、冷めてしまった……」という場合は、ぜひとも温め直しを。ケンタッキー公式によると、オリジナルチキンの温め直し方は以下の通り。

  • 【オーブントースター】アルミホイルにつつみ180~200℃で5~8分
  • 【電子レンジ】無包装のまま1ピースにつき、500Wの場合:30秒~1分、1000Wの場合:20~40秒

アツアツの状態で食べたい方は、お試しください。

ケンタッキーでオリジナルチキンの部位指定はできる?

「私はドラムやサイが好きだから、部位を指定して購入したい」という人もいると思います。部位を指定して購入できたらいいですよね。

結論からいうと「部位のご指定につきましては原則お断り申し上げております。」とのこと。ケンタッキー公式ではこのように明記されていました。実際に店舗で部位指定できるか聞いてみたところ「部位指定はできません」との返答でした。

ケンタッキーオリジナルチキンの部位、どれがおいしい?

ケンタッキーオリジナルチキンを部位は全部で5種類。それぞれ特徴が異なり、人によって印象も大きく変わる部位もあるようです。

機会があれば、オリジナルチキンの部位を食べ比べてみてくださいね。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

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