余らせてる場合じゃない!【マツコの知らない世界】で衝撃「ホットケーキミックス」で即席ピザ
- 2024年03月14日公開
こんにちは、管理栄養士で日々料理の研究をしているヨムーノライターのサナです。
ホットケーキミックスといえば、おやつを作るイメージがあるかもしれませんね。でも実は、ホットケーキミックスで手軽に「ピザ」が出来てしまうんです!
今回、テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介されていた美味しいピザ風ホットケーキのレシピを実践して、食レポしたいと思い;ます。
マツコもびっくり!ピザ風ホットケーキ
材料(直径18㎝のピザ1枚分)
・ホットケーキミックス...150g(今回は森永ホットケーキミックスを使いました)
・牛乳...大さじ4
・オリーブオイル...小さじ2
・塩...ひとつまみ
・お好みの具材(今回は茹で海老、ゆで卵、コーン、赤色のパプリカ)...適量
・ピザ用チーズ...適量
・サラダ油...適量
ホットケーキミックスでピザ①材料をこねて生地を作る
ボウルにホットケーキミックス・牛乳・オリーブオイル・塩を入れ、菜箸などでよく混ぜ、かたまってきたら手でよくこねて生地を作ります。
我が家では水分が足りず、生地が出来ませんでした。そこで、オリーブオイルをさらに小さじ1加えました。
(※湿度などによって多少異なるので、様子を見ながら調整してください)
ホットケーキミックスでピザ②アルミホイルに生地をのせる
アルミホイルを広げ、サラダ油を表面に塗ったら、①の生地をのせて、直径18cmの円形に薄く伸ばします。
生地のフチが割れやすいので、指で押さえながら、伸ばしましょう。
ホットケーキミックスでピザ③お好みの具材をのせ、ピザ用チーズをかける
お好みの具材をのせ、ピザ用チーズをたっぷりかけましょう。
今回は、ゆで海老・ゆで卵・コーン・パプリカを食べやすいサイズにカットしてのせました!
ホットケーキミックスでピザ④トースターで10~15分ほど焼けば出来上がり
180度のオーブントースターで焼きましょう!
10分ではチーズが黄金色にならなかったため、15分焼きました。ご家庭のトースターにもよると思いますので、10分過ぎたあたりから、チーズの焦げ具合を見て調節してくださいね。
ふっくらサクサク!ピザ風ホットケーキが完成
手作り感があふれた、ピザ風ホットケーキが出来ました。
食べてみるとふっくらサクサク食感。ホットケーキミックスの甘さと、加えた塩のしょっぱさがマッチしてます!甘辛さが絶妙で一枚ペロリと食べてしまいました。
生地が甘辛いため、しょっぱいピザがお好きな方は、塩をもうひとつまみ多く入れたり、 サラミやソーセージなど味の濃いトッピングをのせると良いかもしれません。
玉ねぎのスライスも加えたら、シャキシャキ食感の美味しいピザになりそうです♪
発酵なしでもホットケーキミックスでピザが作れる!
今回はホットケーキミックスを使った、簡単に出来るピザ風ホットケーキを実践しました。
調理時間も約20分で簡単に出来てしまうので、昼食や小腹が空いた時のおやつにぴったり!みなさんも、是非機会があれば試してみて下さいね。
管理栄養士で料理の研究中のサナです。特定保健指導や食事アドバイスなどのお仕事もしています。ヨムーノでは、「痒いところに手が届く」ような普段の生活に役立つ意味のある記事を目指しています。どうぞよろしくお願いします。
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