がっつり食べてパワーチャージ!胃袋が喜ぶ「一週間分の“スタミナ献立”」
- 2021年07月28日公開
スタミナ献立で夏バテを吹き飛ばせ!
今日はがっつり食べたい気分!今回はそんな時にお役立ちな、「スタミナ献立 」をご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
①唐揚げの甘酢あんかけ+トマトのごま和え
メイン:夏野菜と唐揚げの甘酢あんかけ
定番おかずの唐揚げに一手間加えてボリュームアップ。カリッと美味しい唐揚げ、彩り美しい夏野菜、さっぱりした甘酢がベストマッチ。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
サブ:濃厚トマトのごま和え
旬のトマトを使用した簡単おかずです。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。麺つゆを使うので味付けが簡単に決まります。時間に余裕があれば、キンキンに冷やして食べると◎。
②塩さばのソテー+ツナもやし
メイン:塩さばのガーリックレモンマヨソテー
調理時間はたったの10分!忙しい日でも手早く作れる塩鯖を使った一品です。マヨネーズのコク、ガーリックの風味、レモン酸味のバランスが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさ。おつまみにもぜひ。
サブ:無限ツナもやし
シャキシャキのもやしとツナの旨味が相性抜群!作り方はいたって簡単で、茹でたもやしを、ツナ缶+白だし+レモン汁のマリネ液に絡めるだけ。冷蔵で2〜3日保存できるので、多めに作っておくと便利です。
③焼肉ビビンバ+レタスのうま塩サラダ
メイン:"手間抜き”焼肉ビビンバ
焼肉屋さんでお馴染みのビビンバ丼。一から作ると手間がかかりますが、電子レンジを使うことで簡単時短に。栄養バランスも良く、食べ応えがあるので、レパートリーにあると何かと重宝します。
サブ:レタスとカニカマのうま塩サラダ
レタスの大量消費にももってこいな絶品サラダ。シャキッとしたレタスとカニカマの旨味が相性抜群!おつまみにもおすすめな一品です。
④蓮根つくねバーグ+炒めもの
メイン:甘酢蓮根つくねバーグ
ジューシーなお肉とレンコンのシャキシャキ食感がベストマッチ。甘酢だれが食欲を掻き立て、白ご飯が止まらない美味しさです。冷蔵で3~4日保存可能なので、多めに作っておくと便利ですよ。
サブ:ベビーハムとブロッコリーのふわたまチーズ炒め
ブロッコリー、卵、ハム、コーン、チーズの組み合わせが最高によく合う、優しい味わいの炒め物です。ブロッコリーは小さめにカットして食べやすく。冷蔵で2~3日保存可能です。
⑤鮭のちゃんちゃん焼き+豆腐サラダ
メイン:鮭のちゃんちゃん焼き
野菜をたっぷり摂取できる鮭のちゃんちゃん焼きです。刺身用の柵を使用することで簡単時短に。骨が気にならないのも嬉しいポイントです。
サブ:和風お豆腐サラダ
豆腐を一丁使った、ヘルシーかつ食べ応えのある和風サラダです。大葉、のり、かつお節を加えることで、淡白な豆腐がご馳走に大変身。豆腐は木綿豆腐を使用してくださいね。
⑥カレーうどん+長芋と水菜のサラダ
メイン:うどん屋さん風カレーうどん
お店のカレーうどんのような、出汁の旨味が効いた絶品レシピです。レンチンで作れるお手軽さも魅力的。中途半端に余ったカレールーの消費にもなるので、ぜひお試しください。
サブ:長芋と水菜のだし醤油サラダ
シャキシャキ食感がクセになる、長芋と水菜のだし醤油サラダ。長芋の粘りがよくタレと合い、一口食べたらお箸が止まらない美味しさです。
⑦豚ロースのにんにく味噌焼き+焼きなす
メイン:豚ロースのにんにく味噌焼き
豚ロース肉をにんにく味噌で味付けしたスタミナおかず。「下地にマヨネーズ」「小麦粉を薄くまぶす」、この2点が美味しく仕上げるポイントです。
サブ:焼きなすのごましそポン酢浸し
こんがり焼いたナスを、大葉、ポン酢、白ごまで和えた、さっぱりおかずです。トロッとしたナスと、大葉とポン酢の組み合わせが最高に美味しい一品です。
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