給料日前に大助かり!味よし・コスパ良し「むね肉の作り置きレシピ」12選

  • 2021年07月31日公開

節約の強い味方「鶏むね肉」

スーパーでお安く購入できる「鶏むね肉」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは?

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そこで今回は、そんなイメージを覆す、むね肉のレシピ特集をお届けします。忙しい日にもお役立ちな、作り置き可能なレシピを厳選しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

夏にぴったり・さっぱり系おかず

①蒸し鶏と焼きナスとさっぱりネギだく香味ポン酢

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しっとりむね肉と&なすに、特製ネギぽんソースをたっぷりかけていだく夏にぴったりな一品です。時間に余裕があれば、キンキンに冷やしてから食べると◎。(保存期間:冷蔵で約3日)

暑い日にも♪蒸し鶏と焼きナスとさっぱりネギだく香味ポン酢 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/416853

②鶏むね肉のたっぷり青じそ南蛮

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しそ入りのピリ辛南蛮酢にむね肉を漬け込んだ、さっぱり食べ応えのある一品です。お肉と野菜を一緒に摂取できるので栄養バランスもバッチリ。揚げ焼きなので後片付けも楽々です。(保存期間:冷蔵で約3日)

暑い日にも♡鶏むね肉のたっぷり青じそ南蛮 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/416040

③むね肉de蒸し焼きチキンの香味だれがけ

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むね肉を丸々1枚使用した、ボリューム満点の蒸し焼きチキン。パサッとしがちなむね肉ですが、下味をつけてから蒸し焼きにすることで、驚くほどのしっとり&柔らか食感に仕上がります。(保存期間:冷蔵で2〜3日)

感動の柔らかさ『むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/229609

④サラダチキン風♡レモンペッパーチキン

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人気のサラダチキンをイメージしたこちらの一品。コンソメ風のさっぱりとした味付けが絶品で、パンに挟んだり、そうめんやパスタのトッピングにしたりと、アレンジも自在です。(保存期間:冷蔵で3〜4日)

サラダチキン風♡レモンペッパーチキン(鶏ハム)【#作り置き】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/284688

サクッと美味しい・揚げ物のレシピ

⑤冷めてもサクふわチキンカツ

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塩麹+マヨネーズの効果でパサつきを軽減!冷めてもサクフワ食感が持続する、むね肉のチキンカツです。お弁当にもおすすめですよ。(保存期間:冷蔵で約2日、冷凍で約3週間)

冷めてもサクふわチキンカツ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/383660

⑥ザクザク!やみつきシーザーチキン竜田

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ザクザク食感がクセになる、むね肉を使ったチキン竜田です。しっかりめの味付けで食べ応え抜群。特製シーザードレッシングをかけて召し上がれ。(保存期間:冷蔵で約2日、冷凍で約3週間)

ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/394605

⑦むね肉de丸ごとフライドチキン

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食べた瞬間柔らかさにびっくり!やみつき注意な美味しさのフライドチキンです。ガツンと食べ応えがあるので、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。(保存期間:冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日)

むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/371074

⑧レモンとパセリのスティックチキン

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夏にこってりした揚げ物は苦手…そんな方におすすめなのがこちらのレシピ。下味にレモン汁をたっぷり使っているので、揚げ物なのにさっぱりした後味に仕上がります。(保存期間:冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日)

レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378233

食べ応え◎こってり系おかず

⑨てりマヨ甘酢チキン南蛮

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こんがり焼いたむね肉に甘酢をからめた、食欲そそるチキン南蛮です。下味にマヨネーズを使うことで、しっとり柔らかな食感に。ささみやもも肉で作っても美味しいですよ。(保存期間:冷蔵で2〜3日)

【てりマヨ甘酢チキン南蛮】鶏むね肉しっとり柔らか♡ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/417875

⑩揚げ鶏のサクフワガーリックマヨソース

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サクサク&ふわふわのW食感が楽しい絶品揚げ鶏。揚げ焼きしたお肉に、ガーリックマヨソースを絡めることで美味しさが格段にUP!ビールのおつまみにもぜひ。(保存期間:冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日)

揚げ鶏のサクフワ♡ガーリックマヨソース【#むね肉#揚げない】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372006

⑪むね肉deうまだれスティックチキン

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バター醤油の香りが食欲をそそる、むね肉を使ったスティックチキンです。しっかりした味付けで白飯と相性抜群!おかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。(保存期間:冷蔵で3〜4日)

むね肉deうまだれスティックチキン【#作り置き#お弁当】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373297

⑫むね肉deハニーマスタードチキン

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甘酸っぱい味付けがクセになる、むね肉のハニーマスタードチキンです。冷めてもふわふわ&美味しさが続くので、お弁当のおかずとしても最適です。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)

むね肉deハニーマスタードチキン【#作り置き #お弁当】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368329

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