自炊疲れた（涙）【無印】「手作りキット3選」買うだけで食費節約「1人80円！絶品グルメ」で簡単！満腹ご飯完成

こんにちは。 貯金ゼロから2年で350万円、貯金1,000万円貯めた、子ども3人の母、ヨムーノライター あき（@aki_kakeibo） です。

わが家では、外出自粛が続き、自炊が増えています。

おうちごはんを作る機会が増えると、どうしてもメニューがマンネリ化してしまいます…。

たまには、いつもと違った変わったメニューを楽しみたい！そんな時に、大活躍してくれたのが無印の「手作りキット」。少しの材料を用意するだけで、簡単に世界の料理が楽しめちゃいますよ。

無印の手作りキット

日用品や生活雑貨だけでなく、食品まで幅広いアイテムがそろっている無印良品。

取り扱っている食品のジャンルも幅広く、おやつやレトルトなど、目移りしてしまうバリエーション豊かな商品のなかから、今回は「手作りキット」をチョイス。

実際に試してみて、特にオススメのアイテム3点をピックアップして紹介します。

無印の手作りキット「フォーガー」

• 手づくりキット　フォーガー（ベトナムの鶏スープ麺） 150ｇ（2人前）消費税込390円

魚醤の旨みがきいたスープの素とフォーがセットになっている「フォーガー」。

肉や野菜などを加えて茹でるだけで、手軽にフォーガーを作ることができます。

自分で用意する材料は、鶏肉、ニラ（水などは除く）。

• 鶏肉は、そぎ切り、ニラは3㎝幅に切っておく
  
• 沸騰したお湯でフォーを5分茹でて、ザルに上げておく
  
• 鍋に水500mlを入れ、沸騰したらフォーガースープの素と、鶏肉、ニラを入れ、鶏肉に火が通るまでゆでる
  
• 器に、フォーと具材・スープをそれぞれ半量に分けて入れる

わが家では「鶏肉」と「ニラ」を加えましたが、分量より少し多めに加えて作ってみました！

キットに記載されている材料は「鶏肉」と「ニラ」ですが、玉ねぎやもやしを加えるのもオススメされていました。仕上げに香菜とライムをトッピングするとよりおいしくなるそうです。

無印の手作りキット「トムヤムクン」

• 手づくりキット　トムヤムクン １２０ｇ（２～３人前）　消費税込290円

魚介や野菜を、レモングラスなどをきかせたスパイスミックスと一緒に煮込むだけで作れる「トムヤムクン」。ライムの酸味と唐辛子の辛さが感じられる本格的なスープです。

自分で用意する材料は、海老、しめじ、プチトマト、砂糖、牛乳（水などは除く）。

• 鍋に350mlの水とスパイスミックスを入れ、沸騰したら中火で２～３分煮込む
  
• トムヤムソース、海老、しめじ、プチトマト、砂糖、牛乳を加えさらに１分煮込む
  
• 仕上げにフィッシュソースを加えて出来上がり

辛さを抑えたい場合は、スパイスミックスの唐辛子を加えずに調理、辛く仕上げたい時は唐辛子を刻んで加えるとよいそうです！

唐辛子を刻んで加えてみたところ、想像以上に辛かったので、わが家では少し水の分量を増やして調理しました。

わが家普段の料理ではなかなか出てこない本格的な一品が簡単に作れて感動です！

牛乳の代わりに、ココナッツミルクなどを加えてもよさそうです。

そうめん、うどん、フォーなどの麺をいれたり、ご飯を入れてリゾット風にしたり、アレンジ次第でボリュームもアップして、存在感のある一品に仕上がります♪

無印の手作りキット「パッタイ」

• 手づくりキット　パッタイ（タイの甘辛炒め麺） 205ｇ（2人前）　消費税込390円

魚醤やタマリンドペーストを使った甘酸っぱいソースとビーフン、後がけソースがセットになった「パッタイ」。海老や野菜などを加えて炒めるだけで、手軽に本格的なパッタイが作れます。

自分で用意する材料は、海老、ニラ、もやし、卵（油や水などは除く）。

• ニラ4㎝幅に切り、卵は溶いておく
  
• 沸騰したお湯でビーフンを5分茹で、ザルに上げておく
  
• フライパンを中火で熱して油を入れ、卵を痛めてスクランブルエッグを作り、別皿においておく
  
• 再度中火で熱したフライパンに油をいれ、海老、ニラ、もやし、ビーフンを加え、海老に火が通るまで炒める
  
• 更にスクランブルエッグ、パッタイソースを加えて炒める
  
• 後がけソースを好みの量かける

仕上げにクラッシュピーナッツをトッピングすると、よりおいしくなるそうですよ。

追加具材は豚肉と厚揚げがオススメされています。

わが家では、海老、ニラ、もやし、卵に豚肉を追加して作りましたが、少し分量を増やすだけでもこのボリューム！

厚揚げを追加したら、大皿にも盛り切れないほどのボリュームになる気がします。

これだけのボリュームがでるならメインおかずとしても充分！大満足な一品でした。

無印の手作りキットで「簡単おうち外食」

外出自粛が続くと、どうしても手作りご飯がマンネリ化しがちですが、無印の手作りキットなら、手軽に本格的な外食気分が味わえます。しかも世界の味まで楽しめます。

パッタイなどは追加具材などを入れてボリュームを激増させるのが簡単！5人家族のわが家でも充分なボリュームになりました。

本格的な世界の料理を楽しもうと思うと、調味料の調達からはじまり、作り始めるまでの手間もかかりますが、手作りキットなら簡単です。

たまにはいつもと違う味つけにもチャレンジしてみたいという時は、よかったら無印良品の手作りキットも試してみてくださいね！