ケーキも和菓子も今が「旬」!【シャトレーゼ】「シャインマスカットフェア」期間限定開催

  • 2021年08月27日更新

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

今や ”ブドウ界のエース” と言っても過言でないほど大人気の「シャインマスカット」。

そんなシャインマスカットをたっぷり楽しめる『シャインマスカットフェア』が、シャトレーゼで 8月27日(金)から 9月23日(木)まで開催されます。

旬の美味しさをぎゅっと詰め込んだ 今だけの限定スイーツを、早速ご紹介します!

『シャインマスカットフェア』ケーキ

▲プレミアムズコット山梨県産シャインマスカット(左)、山梨県産シャインマスカットのカップデザート(中央)、山梨県産シャインマスカットのタルト(右)

まもなくぶどうが本格的な旬を迎えます。

ぶどうの生産量日本一を誇る山梨県産のシャインマスカットを使用したスイーツを、期間限定で順次発売いたします。

山梨県産シャインマスカットのカップデザート 399円(税込)

ジューシーで上品な甘みと高貴な香りが特徴の山梨県産シャインマスカットを堪能できるカップデザート。

ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、マスカットクリーム、マスカットゼリー、チーズクリームを重ねました。見た目の美しさだけでなく、それぞれの素材の味わいが満喫でき、食感も楽しめるデザートです。

※山梨県産シャインマスカットは果肉部のみ使用

・販売期間:8月 27 日(金)~9 月 30 日(木)頃

プレミアムズコット山梨県産シャインマスカット 518円(税込)

新鮮な卵を使用してふんわり焼き上げたスポンジで、たっぷりのカスタード入りホイップクリームと爽やかな酸味のぶどうムース、ジューシーなシャインマスカットを包みました。トッピングに 山梨県産のシャインマスカットをふんだんに飾った、ちょっと贅沢なケーキです。

※お取り扱いのない店舗もございます。

・販売期間:8月 25 日(水)~9 月 30 日(木)頃

山梨県産シャインマスカットのタルト 15cm 2,376円(税込)

フランス産クリームチーズを使用したレアチーズクリームとカスタード入りホイップクリームが詰まったタルトに、旬の山梨県産シャインマスカットをたっぷり飾りました。果皮が薄くて柔らかく皮ごと食べられる、みずみずしいシャインマスカットと爽やかな酸味のレアチーズクリームの相性が絶妙な、見た目も贅沢なタルトです。

※お取り扱いのない店舗もございます。

・販売期間:8月 25 日(水)~9 月 30 日(木)頃

山梨県産シャインマスカットのふんわりロール 194円(税込)

山梨県産シャインマスカットとヨーグルト風味のクリームを、ふんわりと焼き上げたスポンジで巻いた爽やかな味わいのロールケーキです。さっぱりとした味わいのヨーグルト風味のクリームが、シャインマスカットの甘味をより一層引き立てています。

・販売期間:8 月 25 日(水)~9 月 23 日 (日)頃

『シャインマスカットフェア』和洋菓子

山梨県産シャインマスカットのぶどう大福 ホイップクリーム入り 151円(税込)

旬の山梨県産シャインマスカットをまるごと入れ、生クリームを加えたホイップクリームと和素材の粒餡を、ふわふわの雪平生地で包みました。やわらかな雪平生地となめらかなホイップクリーム、ほのかに甘い粒餡のおいしさ、そしてジューシーなシャインマスカットの味わいが調和した和スイーツです。

・販売期間:8月 25 日(水)~9 月 30 日(金)頃

『シャインマスカットフェア』和菓子

▲山梨産県シャインマスカットのぶどう餅(左)、旬の雫 山梨県産シャインマスカット(右)

山梨県産シャインマスカットのぶどう餅 1個118円(税込) / 3個入カップ 356円(税込)

山梨県産シャインマスカットを求肥でまるごと包んだ、旬のおいしさを味わう季節の和菓子です。シャインマスカットの芳醇な香りとジューシーな果汁は、もちもちとした食感の求肥と相性抜群です。

・販売期間:8 月 18 日(水)~9 月 30 日(火)頃

旬の雫 山梨県産シャインマスカット 3個入356円(税込)

山梨県産シャインマスカットを本葛入りの葛生地で包み、自社ワインを使用したマスカット味のワインゼリーと合わせました。なめらかな葛生地で包まれたシャインマスカット、クラッシュしたワインゼリーが清涼感を演出します。冷蔵庫で冷やしていただくと一層おいしくお召し上がりいただけます。

・販売期間:8 月 18 日(水)~9 月 30 日(火)頃

『シャインマスカットフェア』ドリンク

山梨県産シャインマスカット Mix のスムージー 183円(税込)

山梨県産シャインマスカットと、自社ですりつぶした八ヶ岳周辺の高原野菜、果実ペーストをあわせた砂糖、甘味料不使用のスムージーです。1 本で 1 日不足分の食物繊維が摂取できます。

※ぶどう果汁・果肉のうち山梨県産シャインマスカットを25%使用しています。

・発売日:8 月 25 日(水)

※商品により、販売期間が異なります。
※山梨県産シャインマスカットは農作物のため、販売期間が変更となる場合がございます。

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