これだけで何でも美味しくなる♡簡単便利な“万能だれ”レシピ12選

  • 2021年08月25日公開

おかわりが止まらない♡

夕飯、何にしよう…。毎日のことなので、献立を考えるのも一苦労。一生懸命作っても「またこれ~?」なんて言われるとガッカリしますよね。そこで、いつものメニューが格段にレベルアップする「万能だれ」をご紹介したいと思います!

かけるだけ、乗せるだけ、混ぜるだけ。たったこれだけなのに、あのメニューもこのメニューも驚きの美味しさに!「おかわり!」の声が止まりません。すべて10分以内で完成、冷蔵庫で常備できるレシピです。ぜひ、毎日の食卓にご準備くださいね。

ピリッと感がクセになる!ウマ辛万能だれ5品

①台湾風ピリ辛万能ニラダレ:10分

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ニンニクの香ばしさに、ニラとちりめんじゃこの旨みがたまらない、台湾風のピリ辛万能だれ。炒めたニンニクにちりめんじゃことニラを混ぜるだけ、こんなに簡単なのに想像を超える美味しさに驚きますよ。(保存可能期間:冷蔵庫で2週間)

激ウマ!台湾風ピリ辛万能ニラダレ by まこりんとペン子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/415754

②ネギポンラー油:5分

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レンジ加熱のみでできあがる、夏にピッタリの酸っぱ辛い万能だれ。長ネギのシャキシャキとした歯触りがたまりません。お料理にかけるのはもちろん、ご飯と一緒に炒めてチャーハンにしても◎。(保存可能期間:冷蔵庫で4~5日間)

【レンジで簡単万能タレ】ネギポンラー油#作り置き#味変 by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379094

③辛うま味噌ダレ:3分

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焼肉屋さんの辛ウマ漬けだれをイメージした万能だれ。お肉はもちろん、グリル野菜をディップしたり、炒めものの隠し味にも使えますよ。ゴマをフライパンで乾煎りすると、より香ばしさが出ます。(保存可能期間:冷蔵庫で3週間)

【混ぜるだけ】万能!辛うま味噌ダレ by 三浦ユーク | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/280466

④万能ニラだれ:10分

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豆板醤と生姜のピリリとくる辛さに、鼻から抜けるニラの風味がクセになる万能だれ。ニラを切って調味料と混ぜるだけの簡単工程もうれしいですね。豆腐や肉の他、白身魚にも良く合います。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間)

万能ニラだれ レシピ・作り方 by chococco3215|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800010481/

⑤ピリ辛万能肉味噌ダレ:10分

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生野菜や豆腐、ご飯のお供にピッタリなコクうま万能だれ。色も味も濃い八丁味噌が、淡白な食材にパンチを加えてくれますよ。青唐辛子の代わりに、赤唐辛子や柚子こしょうを使っても美味しいです。(保存可能期間:冷蔵庫で5~6日間)

【無限★肉味噌】野菜や豆腐に合うピリ辛万能ダレ by 簡単料理研究家*服部みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/374193

お子さんもOK!絶品こくウマ万能だれ7品

①自家製ごましょうゆダレ:3分

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加熱不要、材料入れて混ぜるだけの超簡単ごまダレです。ごまの香りとまろやかなコクはサラダの他、肉料理のつけダレにも◎。醤油はお好みで量を調整してください。(保存可能期間:冷蔵庫で3日間)

万能☆自家製ごましょうゆダレ by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392172

②夏の具沢山万能だれ:5分

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夏野菜たっぷり、シソの香りが爽やかな具だくさん万能だれ。ツナが入るのでボリュームも満点で、子供たちも大喜びの美味しさです。(保存可能期間:冷蔵庫で4日間)

とにかく万能!*夏の具沢山万能だれ* by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394829

③ちりめんじゃこの万能だれ:10分

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脇役になることが多いちりめんじゃこを、美味しい万能だれに♡いつもの料理にかけるだけでなく、卵焼きやチャーハンの具として混ぜても絶品です。じゃこはカリカリになるまで中火でじっくりと揚げ焼きするの美味しさのポイントです。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間)

ちりめんじゃこの万能だれ by NAO | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/31853/recipe/139230

④ネギ塩ダレ:10分

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何にでも合う、これこそ万能に使えるネギ塩だれです。ネギは、青い部分を入れるとピリッと辛めに、白い部分だけを使うとマイルドな風味に仕上がります。お好みでブレンドをして“我が家”のタレを楽しんでみてくださいね。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間)

万能 ネギ塩ダレ  by 盛りつけ師★もりたとしこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/133735

⑤万能ジンジャーソース:3分

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簡単にできてとにかく美味しい!ハワイで大人気の万能だれ。お肉はもちろん、お刺身にかけたりスープの薬味としても大活躍です。たっぷりの生姜はダイエットにも◎。お好みでナンプラーを入れると、香りに深みが出ますよ。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間)

ハワイの調味料”万能ジンジャーソース” by EwaYuri(エバユリ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/520780/recipe/418397

⑥マヨ•バタ•マスタード•ドレ:3分

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マヨネーズのコクがクセになる、女子ウケ抜群のドレッシング。マヨネーズとバター、はちみつの相性が良く、この絶妙なまろやかさはホテルのレストラン級の美味しさ。生野菜、温野菜、肉料理に魚料理、何にでも合う万能だれです。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間)

友達に教えたくなる!女子ウケ【マヨ•バタ•マスタード•ドレ】 by mayumillion | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/389491

⑦たまねぎドレッシング:10分

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肉料理や魚料理にも合う、万能だれ級のたまねぎドレッシング。“トロッ”“シャキッ”のたまねぎ食感がたまりません。酢の半量をレモン果汁に変えると、酸味がまろやかに仕上がりますよ。(保存可能期間:冷蔵庫で1週間~10日間)

どんなサラダにも♡『簡単☆たまねぎドレッシング』肉や魚にも◎ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387627

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