ジョブチューン見て【ファミマ】に走った!超一流菓子職人がジャッジした「イチ押しスイーツ5選」を実食レポ

  • 2021年09月02日更新

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

TBS系列で毎週土曜日に放送されている「ジョブチューン」では、超一流のシェフによる商品ジャッジ企画が人気ですよね!
2021年8月21日の放送では、「ファミリーマート」イチ押しスイーツ10品が、7人の超一流菓子職人にジャッジされました。

そのなかで、特に印象に残った5品を紹介していきますので、参考にしてもらえれば嬉しいです!

クリームシフォン マリトッツォ風(税込 198円)

  • ファミマ従業員イチ押しランキング第9位

コロンとした可愛さとあふれんばかりのクリームのインパクトで、大流行しているイタリアの菓子「マリトッツォ」。
1ヶ月で200万個売り上げた話題の「クリームシフォン・マリトッツォ風」は、審査員全員の合格を勝ち取り、大絶賛を受けていました!

マリトッツォを目指したのではなく、あくまでマリトッツォ"風"として独自の味を追求したことが審査員に高く評価されていました。

シフォンという名前から、ふわふわの蒸しパンのような生地を想像していたのですが、思ったより弾力のあるスポンジ生地で、香ばしい焼き目を付けながらもしっとりしています。

本来のマリトッツォのブリオッシュ生地より、さらにスイーツ寄りになっています!

クリームが重たいかな?と心配していたのですが、脂っこさや甘ったるさが無く軽い食感で、練乳入りミルク感がおいしい!
生地からオレンジの香りがふんわり感じられ、夏にぴったりの爽やかな味に仕上がっています。見た目のインパクトに反して、ペロリと食べてしまう危険なスイーツでした♪

とろけるクリームわらび餅(税込 230円) 

  • ファミマ従業員イチ押しランキング第8位

おいしく保つのが難しいと言われるわらび餅ですが、5人が合格札を出すという高評価を得ていました!
審査員からは、本来のわらび餅とは違うがとにかくおいしいというコメントも。

トロリとしたわらび餅の上に、ホイップクリームときな粉を合わせ、別添えの黒蜜の小袋が付いています。

クリームとわらび餅は意外な組み合わせに思えましたが、不思議なほど相性が良いのです!
わらび餅はほんのりした甘さなので、クリームや黒蜜と合わせながら好きな甘さを研究して楽しむうちに、あっという間に食べ終えてしまいました。

黒蜜の風味がかなり濃厚に感じたので、私はごく少量をアクセント程度にかけるのが、きな粉の香りが活きておいしいと思いました。
黒蜜が別添えになっていて、好みで量を調整できるのが良いですね!

スフレ・プリン・ティラミスカフェ(税込 278円)

  • ファミマ従業員おすすめランキング第3位

6人が不合格の札を出すという最も厳しい評価を受けたのが、「スフレ・プリン・ティラミスカフェ」でした。
ところが私……こちらの商品、とってもおいしかったのです!今回紹介された10品の中で一番好きかも!?

「スフレにザラつきを感じる」というプロ視点のシビアな意見が出ていましたが、庶民的な舌を持つ私は全く気になりませんでした!

ふんわりチーズが香るスフレと、苦味を感じる程しっかりしたコーヒー味のプリン、それらをクリームと瑞々しいコーヒーソースがバランス良く繋いでいます。
どこをどのように食べても幸せな味で、自分のご褒美スイーツにしたい!と思いました。

クリームたっぷり!濃厚カスタードシュー(税込 130円)

  • ファミマ従業員イチ押しランキング第2位

ファミマ定番となっているロングセラー商品で、審査しながら完食する審査員が続出! 満場一致で合格となりました。クリームのおいしさはもちろん、特に皮の美味しさが際立っているとの評価でした。

シュークリームを半分に切ってみたところ、クリームが全く垂れてきません!濃厚なので粘度が高いのですね。

卵たっぷりというだけあって、クリームの色が濃く、バニラビーンズもしっかり見えて嬉しい!
口に入れると、見た目に違わず卵の風味とバニラの香りが豊かで、ずっしり重めのカスタードクリームは濃厚の名に偽りなし!

皮は小麦と卵の香りが強く、食感がしっかりしています。
存在感のある皮ですが、濃厚クリームがたっぷり入っているからこそ、全体のバランスが保たれています。

審査員から、コンビニのシュークリームで一番美味しいとの感想が漏れるのも納得のおいしさです!

バタービスケットサンド チーズ(税込 228円) 

  • ファミマ従業員イチ押しランキング第1位

発売後3日で100万個売り上げた大人気商品は、一度見たら忘れられない可愛いフォルム!
お味も大絶賛で、審査員全員が合格札を上げていました。

まず驚いたのは、ナイフで切った時に形が崩れなかったこと!
クッキーにヒビが入ったり、クリームがつぶれたりということがありませんでした。
映えを意識して、崩れない絶妙な固さに作ってあるのかな?と感じました。

クッキーは見た目より薄く感じ、それがちょうど良いサクほろ食感。
クリームはまるで濃厚なレアチーズケーキのよう!これだけでデザートとして成立しそうです。

まったりしたクリームチーズからふわっとレモンの香りが鼻に抜け後味が爽やか~!これがコンビニスイーツだなんて……!

まとめ

今回のジャッジでは、超一流の審査員全員が合格としたスイーツが4品もあり、ファミマスイーツのレベルの高さを改めて思い知らされました。

売り切れる品も出てきそうなので、気になるスイーツがあればお早めにお店へ!
優雅なお茶の時間を楽しみましょう♪

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

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