鶏ささみをフル活用!食費をガッツリ抑える「7日分の節約献立」

  • 2021年09月20日公開

安ウマ♡「鶏ささみ」節約献立特集

スーパーでお安く購入できる「鶏ささみ」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは?

そこで今回は、そんなイメージを覆す「ささみレシピ」を一挙ご紹介!サブおかずと合わせた、献立形式のレシピを7日分ご用意しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

1.チキン南蛮+キャベツのレンジ蒸し

メイン:ささみを揚げないチキン南蛮

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ヘルシーかつ食べ応えのある、ささみのチキン南蛮です。お肉はふっくら柔らかく、ささみとは思えない食べ応え。ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

自慢のズボラ飯☆ささみの揚げないチキン南蛮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/387536

サブ:キャベツとベーコンのレンジ蒸し

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レンジで手軽に作れる、キャベツとベーコンのホットサラダです。蒸したキャベツはほんのり甘く、たっぷりのキャベツもペロリと食べられちゃいますよ。

キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。 by いがらしかな | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/382439

2.鶏天+トマトのごま和え

メイン:サクふわ鶏天

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サクふわ食感が楽しいささみの鶏天です。生姜の風味がアクセントになり、塩麹の効果でふっくら柔らか。下味の段階で冷凍保存も可能です。

味付け楽々♪サクふわ鶏天 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388031

サブ:濃厚トマトのごま和え

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トマトのみで手軽に作れる一品です。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。麺つゆを使うので味付けが簡単に決まります。時間に余裕があれば、キンキンに冷やして食べると◎。

濃厚☆トマトのごま和え by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392508

3.磯辺揚げ+茄子のレンチン味噌煮

メイン:ささみの磯辺揚げ

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磯の香りが食欲をそそる、ささみの磯辺揚げです。衣に少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント。こうすることで味がぼやけず、サクッとした食感に仕上がります。

簡単!節約!時短!の3拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388422

サブ:とろ茄子のレンチン味噌煮

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こってりした味付けがご飯とよく合う絶品おかず。旨味を吸い込んだなすは、とろっと濃厚な美味しさ。冷蔵で2~3日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

驚くほど簡単♡ラクラク作れる『とろ茄子のレンチン味噌煮』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/393056

4.クリスピーチキン+ミルクスープ

メイン:クリスピーチキン

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ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。ポイントは、衣に砕いたコーンフレークを使うこと。こうすることで独特の食感に仕上がります。お誕生日など、特別な日の一品としてもおすすめです。

食べ始めたら止まらない♡旨過ぎでしょーなクリスピーチキン♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/389907

サブ:トマトとベーコンのクリーミースープ

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優しい味わいに仕上げたシチュー風牛乳スープです。マイルドなスープに、トマトの旨味&玉ねぎの甘みがベストマッチ。隠し味に入れる粉チーズが美味しさの秘訣です。

めちゃうま♡『トマトとベーコンのクリーミースープ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/390087

5.うま味噌焼き+ごぼうと人参のサラダ

メイン:ささみのうま味噌焼き

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旨味たっぷりの味噌ダレに漬け込んで蒸し焼きに。しっかり漬け込むことで、パサつきやすいささみも、しっとり柔らかく仕上がります。ご飯がすすむ味付けで、大人から子供まで大満足間違いなし。

コスパ◎簡単おいしい『ささみのうま味噌焼き』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386413

サブ:ごぼうと人参のごまマヨサラダ

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シャキシャキした食感がクセになる、ごぼうと人参のマヨサラダ。噛めば噛むほどごぼうの旨味が口いっぱいに広がり、人参が苦手な方でも食べやすい一品です。

レンジで簡単♩『ごぼうと人参のごまマヨサラダ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383368

6.ささみのチリたまご+大根のナムル風

メイン:ソースたっぷり♡ささみのチリたまご

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エビの代わりにささみを使った、コスパ抜群のエビチリ風レシピです。卵をプラスして食べ応えアップ。たっぷりソースも嬉しいポイントです。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

『ソースたっぷり♡ささみのチリたまご』海老verレシピ付き☆ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401708

サブ:大根のうま塩ナムル風サラダ

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大根だけで作るシンプルなナムル風サラダ。太めの千切りにした大根は食感が良く、鶏がらスープの旨味しみしみ。お好みでツナを加えても美味しいですよ。冷蔵庫で2〜3日保存可能。

大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/369457

7.チーズナゲット+具だくさんお味噌汁

メイン:簡単ささみ紫蘇チーズナゲット

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粗くみじん切りにしたささみに、チーズと青紫蘇を練りこんでこんがり焼いた絶品ナゲット。チーズのコクと青紫蘇のさっぱり感が最高によく合います。鶏むね肉で作っても美味しいですよ。

肉感チーズ感しっかり♡簡単ささみ紫蘇チーズナゲット by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/393636

サブ:しょうが香る具だくさんお味噌汁

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生姜の香りが食欲をそそる、具だくさんなお味噌汁です。かぼちゃ、しめじ、にんじん、油揚げを一度に摂ることができます。生姜のおかげで、少なめの味噌でも美味しくいただけますよ。

しょうが香る具だくさんお味噌汁 by 若子みな美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/142405

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