旬をとことん味わう!家族が喜ぶ「さつまいもレシピ特集」

  • 2021年09月27日公開

秋の味覚「さつまいも」

食欲の秋到来! 今回は、秋の味覚の代表格「さつまいも」を、とことん味わいつくすためのレシピ集をお届けします。定番から変わり種まで、今晩試したいレシピが盛りだくさん♡ぜひチェックしてください。

食べ応え◎メインおかずのレシピ

①さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め

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さつまいも、レンコン、鶏もも肉…3種類の食材の異なる食感を楽しめる絶品おかず。食欲そそる甘酢味で、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。鶏むね肉で作っても◎。

さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382643

②鶏むね肉とさつま芋の甘辛コチュジャン炒め

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節約食材のむね肉と旬のさつまいもを使った秋らしい炒め物です。コチュジャン入りですが辛さはほぼないので、お子様でも召し上がっていただけます。

やみつきおかず!『鶏むね肉とさつま芋の甘辛コチュジャン炒め』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/421094

③鶏肉とさつまいもの煮物

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ほっこり優しい味わいに仕上げた、鶏肉とさつまいもの煮物です。鶏肉の旨味とさつまいも甘みが抜群によく合い、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で3~4日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ほっこりする美味しさ♡『鶏肉とさつまいもの煮物』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397602

④豚こまとさつま芋の甘辛ごま炒め

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ガツンと食べ応えのあるボリューム満点の炒め物です。ご飯に合う味つけでおかわり必至な美味しさ!お弁当のおかずやおつまみとしてもおすすめですよ。

ボリュームたっぷり♡『豚こまとさつま芋の甘辛ごま炒め』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401897

⑤さつまいもと豚バラの甘辛照り煮

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たったの15分で完成!忙しい時でもパパッと作れちゃうお手軽な煮物です。火の通りにくいさつまいもは、レンジで下処理することで簡単時短に。白ごはん&ビールとの相性もバッチリです。

さつまいもと豚バラの甘辛照り煮【#作り置き#時短#レンジ】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367269

⑥さつまいもコロッケ

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甘いさつまいもにほんのりカレーの風味を感じるコロッケです。コロンと丸い形が可愛らしく、中にはチーズを入れて食べ応えアップ。お子様ウケもバッチリな一品です。

さつまいもコロッケ。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/358271

あと一品にも便利!副菜のレシピ

⑦さつま芋のめんつゆバター煮

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さつまいも本来の甘みを楽しめる、素朴な味わいの煮物です。味付けは麺つゆとバターでシンプルに。甘じょっぱさがクセになり、一口食べたら止まらない美味しさです。冷蔵で3~4日保存可能。

甘じょっぱさが病みつき♡『さつま芋のめんつゆバター煮』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397649

⑧はちみつレモンのさつまいも煮

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すっきりした甘さが美味しい、はちみつレモンのさつまいも煮。レモンの酸味がさつまいもの甘みを引き立てます。お弁当の彩役としてもぴったりな一品です。

『はちみつレモンのさつまいも煮』爽やかな甘さがおいしい♡ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/384525

⑨さつまいもの塩こんナムル

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さつまいもを使った新感覚のナムルです。ごま油の香りと塩昆布の塩気が意外なほどさつまいもと相性バッチリ。日持ちは冷蔵で3~4日です。

シンプル美味しい♡『さつまいもの塩こんナムル』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401755

⑩さつまいもとゆで卵のサラダ

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さつまいもとゆで卵で仕上げたシンプルなサラダです。ポイントは「さつまいもを味を付けて茹でること」。こうすることで、しっかりした味の美味しいサラダに仕上がります。

味を付けて茹でます!*さつまいもとゆで卵のサラダ* by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/367814

食欲そそる♡炊き込みご飯のレシピ

⑪さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

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さつまいもと塩昆布を入れて炊き上げた、秋にぴったりな炊き込みご飯です。さつまいもの甘みを塩昆布の塩気が引き立て、相乗効果で止まらない美味しさ。仕上げにバターを混ぜても美味しいですよ。

さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯 by るみ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/398612

⑫さつまいもとしめじとベーコンの炊き込みご飯

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コンソメ味が美味しい洋風の炊き込みご飯です。さつまいものホクホク感、しめじの旨味、ベーコンのコクがベストマッチ。しめじの代わりにお好きなキノコでアレンジしても◎。

おこげが最高!*さつまいもとしめじとベーコンの炊き込みご飯* by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/367815

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