90分で12品完成!お弁当&おつまみにも使い回しOK「万能作り置き」12選

  • 2021年10月15日公開

90分で12品完成!便利な作り置き特集

お弁当やおつまみ・夕食など、さまざまなシーンで役立つ“作り置き”。こちらでは、90分で12品作れる万能レシピをご紹介します。お休みの日や隙間時間にちゃちゃっとストックしておけば、毎日の自炊が格段にラクになるはず。

体に嬉しい野菜たっぷりレシピや、ガッツリ食べられるお肉料理までレシピも盛りだくさん。冷蔵庫にあると役立つおかずばかりなので、ぜひまとめて作ってみましょう。

冷蔵庫にあると便利♡万能作り置き12選

1.韓国風焼肉

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下味不要でさくっと完成する、コクうま焼肉。韓国風のピリ辛な味付けで、白ごはんとの相性もバッチリです。そのまま楽しむのはもちろんのこと、キンパやビビンバにアレンジしてもGOOD。子供も喜ぶガッツリ系おかずです。

5分で本場の味☆韓国風焼肉 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/385644

2.うま味ポン酢のツナトマト

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野菜不足を解消してくれる、ひんやり&栄養満点の作り置きサラダ。レンジ&コンロも不要なので、面倒な手間は一切ありません。夕食の“もう一品欲しい”そんなときにも活躍する一品です。(保存期間:冷蔵庫で3日)

簡単副菜☆『うま味ポン酢のツナトマト』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389262

3.ふわふわささ身の甘酢マヨソース

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ふわふわ食感がやみつきになる、絶品ささみレシピ。特製の甘酢マヨソースをかけることで、驚くほど旨味たっぷりに♡お肉は冷凍庫で1ヶ月保存もできるので、たくさん作ってストックしておくと便利です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で1ヶ月※ささみのみ)

ふわふわささ身の甘酢マヨソース【#作り置き #お弁当】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/396055

4.豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き

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小さめサイズでお弁当にも詰めやすい!甘じょっぱい味わいがクセになる、豚こまボールです。ポリ袋でお肉&調味料を混ぜ合わせることで、洗い物を賢くカット。10分で完成する時短作り置きレシピです。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)

豚こまボールの甘酢ごまだれ焼き【#お弁当#ポリ袋#包丁不要】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375271

5.きんぴら蓮根

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秋冬シーズンが旬の“ごぼう&蓮根”をたっぷり使用した、季節のきんぴら。ほんのり甘い味付けなので、子供も美味しく食べることができますよ。お弁当のスキマを埋めるのにも便利。(保存期間:冷蔵庫で3~4日)

ご飯のお供に♡『きんぴら蓮根』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/400478

6.チャプチェ風しらたき

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節約食材をフル活用した、家計に優しい作り置きレシピ。お肉不使用と思えないぐらいの満足感&コクうまな味わいが魅力です。ビールや白ごはんとの相性もバッチリ。リピート確定の一品です。(保存期間:冷蔵庫で3日)

節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396373

7.長芋の海苔巻きステーキ

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秋の晩酌メニューにもってこい。5分で完成する、スピード長芋ステーキです。とにかく簡単に作ることができるので、料理初心者さんにもおすすめ。お好みのお酒を用意して、家飲みを楽しみましょう。(保存期間:冷蔵庫で5日)

おうち居酒屋♪めちゃ旨!『ほくほく☆長芋の海苔巻きステーキ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/392773

8.豚こまdeやみつき塩からあげ

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節約女子にも嬉しい、コスパ100点の最強からあげ。格安の“豚こま肉”を上手に活用することで、食費を上手にカットできるはず。夕食のメイン料理や、お弁当のおかずなど幅広いシーンで活躍します。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫(下味冷凍含む)で30日)

豚こまdeやみつき♡塩からあげ【#作り置き #油は大さじ3】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367786

9.ネギごぼうベーコン

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冷凍庫で長期保存もできる、万能作り置きレシピ。野菜もたっぷりで、栄養チャージしたいときにももってこい。ベーコンの程よい塩気もアクセントとなっていて、無限に食べられる美味しさです。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日)

ネギごぼうベーコン【#作り置き #お弁当 #デパ地下風】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/371734

10.サバ缶と厚揚げの味噌煮

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お得にGETできる“サバ缶”を使って、美味しい煮物を作ってみましょう。厚揚げはサバ缶の旨味を吸って、想像以上の美味しさに♡白ごはんはもちろんのこと、ビールのおつまみにも最適です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

サバ缶と厚揚げの味噌煮【#作り置き#時短#煮込みは5分】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/345604

11.カレー竹輪の揚げ焼き

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淡白な竹輪も、カレー風味に味付けすることで一味違った美味しさに。カリッと香ばしく、一口食べるとほっぺたが落ちてしまうかも。子供もやみつきになる、絶品作り置きです。(保存期間:冷蔵庫で2日)

カレー竹輪の揚げ焼き【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/253599

12.ほうれん草とコーンのツナサラダ

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レンジで簡単に作れる、栄養満点のサラダ。コーン&ツナのW缶詰を使用することで、旨味たっぷりの味わいに。しっかりと味が染みているので、野菜が苦手な方も美味しく食べることができますよ。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)

【 ほうれん草とコーンのツナサラダ】栄養たっぷりサラダ♬︎ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/420913

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