家族ウケもバッチリ!節約&ヘルシーが叶う「メイン+サブ」1週間献立表

  • 2021年10月18日公開

節約&ヘルシーでも大満足!

ついつい食べすぎてしまう食欲の秋。そろそろ体重や食費の増加も気になるころです。しかしヘルシー&節約を重要視すると、ボリュームやパンチが足らず家族から不満が...。

そこで今回は家族ウケも抜群な「メイン+サブ」1週間献立表をご用意いたしました。食べ応えのあるメイン・時短で作れるサブおかずをピックアップ。ぜひ日々の夕飯作りにお役立てくださいませ。

月曜日:超スピードごはん

メイン:厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め

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エンジンがかかりにくい月曜日は、時短メニューに頼りましょう。生姜と味噌が食欲そそる「厚揚げとひき肉の炒め物」です。辛いものが苦手な場合は、生姜と豆板醤の量を調節してくださいね。(調理時間:10分)

厚揚げとひき肉の生姜みそ炒め by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/407888

サブ:もやしのうま塩おかか和え

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もやしを使ったヘルシー副菜です。かつおぶしをたっぷり加えることで、味気ないもやしも箸の止まらない一品に。レンチンで簡単に作れるので、覚えておくと重宝する万能レシピです。(調理時間:5分)

もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367632

火曜日:糖質を抑えたい時に

メイン:とん平焼き風豚たま炒め

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お好み焼きより糖質が少ない「とんぺい焼き」。こちらは包まず炒めるだけのズボラバージョンです。お肉も野菜も一緒に食べれるので、一皿で大満足できるはず。(調理時間:10分)

包まない!ズボラ美味しい♡『とん平焼き風豚たま炒め』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/414150

サブ:エリンギと舞茸のガリバタ醤油ソテー

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秋が旬のきのこをたっぷり使ったガリバタ醤油ソテーです。きのこの種類はお好みでOKですが、数種類ミックスするのがおすすめ。冷蔵庫で4日間保存ができるので、作り置きおかずにもどうぞ。(調理時間:10分)

【エリンギと舞茸のガリバタ醤油ソテー】旨み凝縮♬︎秋の味覚 by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/423540

水曜日:子供も大喜び

メイン:絶品甘辛つくね

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安い・ヘルシー・美味しいの3拍子揃った「絶品つくね」です。甘辛タレでこってりとした味付けで、子供も喜ぶ仕上がりになっています。また卵の使い方にも裏技アリ。これは必見です。(調理時間:10分)

1食83円!激安激旨!!『我が家の絶品甘辛つくね』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385176

サブ:切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ

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野菜の価格高騰時にも助かる「切り干し大根とひじきのマヨサラダ」です。ツナマヨを混ぜ込みコクをプラス。切り干し大根やひじきの煮物が苦手なお子様にも、イチオシのレシピです。(調理時間:10分)

栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ #水戻し不要 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/276957

木曜日:お魚も食べよう

メイン:サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き

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魚を食べたいけど、下処理が面倒...。そんな時は鯖缶の出番です。すでに火が通っているため、耐熱皿に具材を乗せてオーブントースターで焼くだけで、あっという間にメインが完成です。(調理時間:10分)

サバ缶とトマトのマヨチーズ焼き【#乗せて焼くだけ】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/365375

サブ:ジャーマンちくわ

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ジャーマンポテトならぬ、「ジャーマンちくわ」です。炭水化物を多く含むじゃがいもを使わないので、罪悪感もなし。ニンニクのパンチが効いて、ビールにもよく合いますよ。お好みでマスタードをつけて召し上がれ。(調理時間:10分)

【ヘルシーなおつまみ!!】ジャーマンちくわ by RYOTA | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/519326/recipe/422865

金曜日:メインはレンチン

メイン:豆苗の豚肉巻き

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疲れがマックスな金曜日は、メインはレンチンで楽しませんか。「豆苗の豚肉巻き」ならレンジで5分加熱するだけで、時短調理も叶います。大根おろしを添えポン酢をかければ、はい美味しい。(調理時間:10分)

レンジで簡単美味しい!!『豆苗の豚肉巻き』〜おろしポン酢〜 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/385766

サブ:チャプチェ風しらたき

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メインをレンチンしている間に、フライパンでササッと炒め物を。チャプチェも白滝を使えばよりヘルシーに仕上ります。コスパも良いので、給料日前にもお試しあれ。(調理時間:10分)

節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396373

土曜日:丼にしてもOK

メイン:豚こまで絶品とろみ野菜炒め

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子供の相手で夕飯を作る気力がない...。そんな土曜日はフライパン一つで作れる「とろみ野菜炒め」はいかがでしょう。あんかけになっているので、ご飯の上に乗せても丼にしてもGOOD。(調理時間:10分)

丼にもおススメ!豚こまで絶品とろみ野菜炒め by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/420712

サブ:しらすとわかめの豆腐サラダ

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ボウルを抱えたくなるほど美味しい!おつまみにも喜ばれること間違いなしの「豆腐サラダ」です。木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもどちらでもヨシ。水切り不要で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。(調理時間:3分)

水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/179850

日曜日:スタミナつけましょ

メイン:柔らか胸肉の回鍋肉風

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明日からまた1週間頑張るために、日曜日はスタミナおかずで決まり。安くてヘルシーな鶏胸肉を使った「回鍋肉」です。野菜もたっぷり摂れるので、副菜を食べてくれない子供にももってこいです。(調理時間:10分)

ボリューム節約おかず♡『柔らか胸肉の回鍋肉風』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/404776

サブ:カニカマとコーンの中華風たまご焼き

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ちゃんとおかずになります!甘くない「中華風たまご焼き」です。カニカマ・コーン・小ネギ入りで彩りもバッチリ。朝食やお弁当のおかずにも良いのではないでしょうか。(調理時間:10分)

【5分de完成】激うま♪カニカマとコーンの中華風たまご焼き♪ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/411050

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