炊きたてのご飯に合う!大人も子供も喜ぶ「こってりおかず」12選
- 2021年11月12日公開
ご飯がすすむ「こってりおかず特集」
炊きたてのご飯とこってり味のおかずは最高においしい組み合わせ♡そこで今回は、炊きたてのご飯とよく合う「こってりおかず特集」をお届けします。ぜひチェックしてくださいね。
鶏肉のこってりおかず
①鶏れんこんの甘酢照り焼き
皮パリジューシーな鶏肉と、ほくほくの蓮根を合わせた甘酢照り焼きです。甘酸っぱいタレがしっかり絡んでこってり絶品。ご飯がすすむこと間違いなしな一品です。
②甘辛ガーリック醤油チキン
コスパの良いむね肉をガーリック×醤油の最強コンビで味付けしたスタミナおかず。下味をしっかり揉み込むことで、むね肉もしっとり柔らかい食感に。もも肉で作ってもおいしいですよ。
③鶏むね肉のカレーマヨ焼き
お子様受けもバッチリなカレー味のスタミナおかずです。下味にマヨネーズを使うことで、むね肉のパサつきを軽減。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。
④手羽元と根菜の甘辛照り煮
鶏手羽元と根菜類を合わせた、ボリューミーな煮込み料理です。照り照りな見た目が食欲をそそり、醤油ベースの味付けがご飯と相性抜群。秋の食卓にぴったりな一品です。
豚肉のこってりおかず
⑤豚ロースのにんにく味噌焼き
豚ロースをにんにく味噌で味付けした、ガツンと食べ応えのある一品です。「下味にマヨネーズ」「小麦粉を薄くまぶす」、この2点がおいしく仕上げるポイントです。
⑥はちみつジンジャーポークステーキ
とんかつ用のロース肉を使った、ごちそう感抜群のポークステーキです。砂糖を使わず蜂蜜で甘さを足すのがポイント。上品な甘さと、生姜の香りが食欲をそそります。
⑦餃子風ガッツリ春巻き
餃子を春巻き風にアレンジした一品です。ご家庭にある材料で作れるのでとってもお手軽。春巻きは巻いた状態で冷凍保存することも可能です。ビールのおつまみにもぜひ。
⑧豚こまのカレー風味竜田揚げ
コスパの良い豚こま肉をサクッと美味しい竜田揚げに。カレーの風味が食欲をそそり、一口食べたらハマるおいしさ。お弁当のおかずやビールのおつまみにもぴったりな一品です。
魚のがっつりおかず
⑨鮭のちゃんちゃん焼き
野菜をたっぷり摂取できる鮭のちゃんちゃん焼きです。刺身用の柵を使用することで簡単時短に。骨が気にならないのも嬉しいポイントです。
⑩旨味が引き立つ!ブリの酢てりやき
定番のぶりの照り焼きに、お酢を加えて旨味アップ!お酢の効果で旨味が引き立ち、ワンランク上の味わいに。根菜類を加えることで、これ一品でも食べ応えのあるボリュームおかずに仕上げました。
⑪鯖ときのこのオイスターソース炒め
鯖缶とキノコをオイスターソースで味付けしたスタミナおかずです。鯖の匂いが気になる方は、薬味を多めに入れると◎。冷蔵で約2日保存可能です。
⑫ぶりの竜田揚げ
しっかり食べ応えを感じるぶりの竜田揚げです。まるでお肉のような味わいで、魚が苦手な方でも満足してくれるはず♡お弁当のおかずにもおすすめですよ。
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