“鶏むね肉”&“ひき肉”を使い倒せ!おつまみ&夕食にも◎万能作り置き12選
- 2021年11月27日公開
“鶏むね肉&ひき肉”を使い倒せ!
栄養価も高く、スーパーでお得にGETできる“鶏むね肉&ひき肉”。こちらではそんな2大肉をフル活用した、万能作り置きレシピをご紹介します。ボリューム満点&家族も喜ぶ、絶品レシピをピックアップしました。
休みの日や隙間時間にストックしておくことで、毎日の自炊時間が短縮されます。夕食はもちろんのこと、お弁当やランチなど幅広いシーンで活躍するのでぜひ上手に活用してみましょう。
家族みんながにっこり♡鶏むね肉おかず
1.むね肉de丸ごとフライドチキン
鶏むね肉を豪快に丸々1枚揚げた、ジューシーなフライドチキン。お弁当のおかずはもちろんのこと、クリスマスのホムパメニューとしてもおすすめ。ジャンキーな美味しさに、家族みんなが虜になること間違いなし♡(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)
2.むね肉と豆腐のふわふわチーズナゲット
一口サイズで食べやすい、旨味たっぷりなナゲット。鶏むね肉×豆腐を組み合わせることで、食べ応え満点なのにヘルシーな仕上がりに。驚くほどのふわふわ食感に、誰もが感動するはず。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)
3.蒸し鶏きゅうりのごまだく中華サラダ
マンネリになりがちな鶏むね肉おかずも、サラダにアレンジすることで一味違った美味しさに。コンロを一切使用せず、レンチン任せで作れるお手軽さも魅力。夕食の“もう一品”欲しいときにも大活躍します。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)
4.のり巻きチーズとり天
子供からの“おかわり”が止まらない、やみつきとり天。チーズ&海苔の濃厚な味わいがアクセントとなっていて、ついついクセになる美味しさです。メイン料理はもちろんのこと、おつまみにも◎。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日)
5.むね肉de玉ねぎたっぷり生姜焼きステーキ
食べ盛りキッズたちも大喜びの、食べ応え満点のステーキ。生姜焼き風のコクのある味付けは、一口食べると箸が止まらなくなる旨さ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適です。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)
6.むね肉のバタポン焼き
料理初心者さんでも安心して作れる簡単レシピ。鶏むね肉は下味をつけてから炒めることで、柔らか食感に仕上がります。お財布にも優しいので、金欠でピンチ&給料日前のご飯にもGOOD。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日)
アレンジ方法多彩♡ひき肉作り置き
7.もやしとニラの油揚げ餃子
家飲みのおつまみにもってこいの絶品餃子。油揚げに肉だねをINすることで、時短&美味しさもUP。冷凍庫で長期保存もできるので、たくさん作ってストックしておくと便利です。(保存期間:冷蔵庫で2~3日、焼く前に冷凍で2週間・焼いた後に冷凍で3週間~1か月)
8.カニしゅうまい
レンジでサクッと作れて10分で完成。とにかく簡単&お財布にも優しい、絶品カニしゅうまいです。時間がない日もぱぱっと作れるのも、嬉しい魅力の一つです。もちろん子供ウケもバッチリ。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)
9.なすとひき肉のキーマカレー
一口食べると思わず止まらなくなる、コクたっぷりのキーマカレー。3種の野菜がたっぷり入っているので、栄養チャージしたいときにもぴったり。休日ランチや夜食としても大活躍します。(保存期間:冷蔵で作った翌日から3日目まで)
10.なすと厚揚げの肉味噌炒め
家族からも「また作って」とリクエストが止まらない、メチャうま肉味噌炒め。厚揚げ&なすはひき肉と一緒に炒めることで、旨味を吸って絶品に。白ごはんの上にかけて、丼風に楽しんでも◎。(保存期間:冷蔵庫で2〜3日)
11.大根のそぼろ炒め
お気に入り数3,000を獲得した、大人気そぼろ炒め。大根は事前にレンジで下処理をしておくことで、調理時間か格段にスピードUP。晩酌メニューとしても大活躍しそう。(保存期間:冷蔵庫で2~3日)
12.小松菜とひき肉のチーズオムレツ
冷凍庫で約1ヶ月保存もできる、万能オムレツ。ひき肉はもちろんのこと、小松菜&チーズもたっぷり入っているので食べ応えも満点です。ケチャップをつけて食べてもGOOD。(保存期間:冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日)
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