【野菜苦手っ子の救世主 降臨】これ、本当にダイソー!?こだわりの野菜フレーク「ちょこベジ」がおやつに朝ごはんに超使える!
- 2021年12月07日公開
子どもの食生活に関する悩みで多いのが、やっぱり"野菜を嫌がってなかなか食べてくれない"というもの。どうにかして野菜を食べてくれないか…とあれこれ工夫している親御さんも多いのではないでしょうか。
そんなとき、100円ショップ「ダイソー」の食品売り場で気になる商品を発見!
「プレミアム野菜フレーク ちょこっとベジタブル!(ちょこベジ)」各8g入り108円(税込)
一見、ダイソーらしくない見た目の商品ですが…なんだかアレコレ使えそうな雰囲気です。
北海道のブランド野菜を使ったこだわりの野菜フレーク
「プレミアム野菜フレーク ちょこっとベジタブル!」はぜんぶで5種類。すべて北海道産のブランド野菜を乾燥させ、フレーク状にしたものです。
- じゃがいも…「インカのめざめ」を使用
- とうもろこし…「スーパースイート」を使った黄、「ピュアホワイト」を使った白の2種類
- かぼちゃ…「りょうおもい」「あまほく」を使用
- にんじん…「ようていにんじん」を使用
添加物や着色料、保存料を使用しないというこだわりもうれしいですね。
フレークはこのような形状になっています。
写真はかぼちゃフレーク。お湯で溶けばかぼちゃを茹でてマッシュした状態になるので、なんとも便利!
マッシュポテトの素など、こういった商品はときどき販売されていますが、ダイソーで108円(税込)で手に入るというのが驚きですよね。
すぐに思いつく活用法はスープや離乳食。
1袋8g入りと少量で家族の料理に使うにはちょっと少ないのですが、子どもの朝食やおやつ1回分にぴったり使い切れて便利な量です!
今回はこの「ちょこっとベジタブル!」を使って、手軽に野菜を摂取できる”おやつにも朝食にも使えるメニュー”を作ってみました。
【かぼちゃ】お弁当にも!マッシュいらずの「スイートパンプキン」
まずは、かぼちゃフレークを使ってスイートポテトならぬ、スイートパンプキンを作ります。
牛乳を電子レンジで温め、少量のバターを加えて溶かします。そのバターミルクをかぼちゃフレーク1袋分に少しずつ入れて混ぜ、手で握れる程度の硬さになったらOK。好みの形に整え、オーブンやトースターで焼き色がつくまで焼きます。
今回はそのまま焼きましたが、表面に卵を塗ると、いい感じの照りと焼き色がつきますよ。
マッシュする手間もないのになめらかで、かぼちゃの甘みがやさしい〜。
【じゃがいも】甘辛味でお腹にたまる「いももちの磯辺焼き」
続いて、じゃがいもフレーク。
1袋分のフレークにお湯を少しずつ加えていきます。手で握れる程度の硬さになったらOK!もちもち感をプラスするために片栗粉を小さじ1程度加え、2つにわけて平たい丸にします。フライパンで両面焼いて、しょうゆとみりんで味付けして、のりを巻いたら完成。
じゃがいもだからはらぺこさんのお腹も大満足。甘辛味なので、大人はお酒のおつまみにもイケそう!
【とうもろこし】コーン風味の「ふわとろフレンチトースト」
とうもろこしの甘みはフレンチトーストにぴったり!
とうもろこしフレークに温めた牛乳を注ぎます(スープくらいの濃度まで)。このままならとうもろこしのポタージュになりますが、そこに食べやすいサイズに切った食パンを入れて染み込ませます。バターで両面焼いたら完成!
とうもろこしの甘みと香り、ふわふわとろけるような食感がたまりません。写真は黄色いとうもろこしのフレークを使ったので、色もとってもきれい!
【にんじん】食後にぴったり♪袋でシャカシャカ「シャーベット」
にんじんフレークは、他の野菜に比べて野菜の香りが一番強く、何と合わせれば子どもにウケそうか悩みました。そこで、りんごジュースの力を借りてシャーベットにしてみることに!
フレークが溶けやすいように、りんごジュースを少し温めておきます。
ジュースとにんじんフレークをジッパー付き保存袋に入れ(スープくらいの濃度まで)、袋をしっかり閉じてシャカシャカ振ります。そして、そのまま冷凍庫に入れて固めるだけ!
食べる少し前に冷凍庫から取り出し、手でもんで器に盛り付けます。
色はにんじんそのものだけど、りんごジュースのさわやかな酸味と甘みで、にんじんのクセがうまく隠れました。これならにんじんが苦手な子でも食べられそう!
***
いかがでしたか?
紹介した以外にも、ホットケーキの生地に混ぜたりと、色々アレンジできそうです。
フレーク状なので日持ちするのがうれしいところ。常備しておけば「野菜が足りない!」というピンチのときに役立ちそうです。
また、不足しがちな野菜をおやつで摂取できれば、おやつを与える罪悪感もなくなりそうですよね。どのレシピもフレークを使えば火を使わずにできて超簡単。ぜひお試しください。
おやこのくふうは、3歳からの「まなぶ・ 運動・食べる」をはぐくむメディアです。心と脳、体、味覚などが急激に発達する3~6歳という大切な幼児後期に親として知っておきたい知育、運動、食育、習い事に関する専門性の高い情報を発信していきます。さらに、おやこで楽しめる動画の選び方や子どもクッキング、折り紙、工作などのアイデアも満載です。
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