私、天才かよ～(泣)【カルディ】「家で史上NO.1生誕」「バケツ1杯食べられそう」お手軽＆激ウマ系「韓国唐揚げ食材」2選

こんにちは、食べることが大好きな元グルメリポーターのヨムーノライター、佐々木舞です。

雑貨、メイク、アイドル、映画……。ここ数年の韓国ブームにより、韓国料理も再熱。日本の韓国と呼ばれるコリアンタウン新大久保は平日でもすごい人で、人気店は大行列です。

中でも最近人気の韓国グルメといえば、ヤンニョムチキンなどの韓国唐揚げ。独特の味わいと食感は一度食べたらやみつきになります。

そんな韓国唐揚げを自宅で、お得に、そして簡単に作れる商品がカルディから発売され、SNSを中心の話題となり爆売れしていることをご存知でしょか？

品切れ続出！"ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉"と"ヤンニョムチキンソース"

今回購入したのは、韓国唐揚げの大きな特徴であるザクザク食感がだせる「本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉（204円税込）」と、日本でバズりまくったヤンニョムチキンを作れるソース「ヤンニョムチキンソース（311円税込）」。

すごい人気なので品切れはある程度覚悟していましたが、両方、もしくはどちらかが売り切れていることが多く、2つ揃って購入するのに1ヶ月以上かかりました……。

この2つで本当に、あの日本人の舌をトリコにした韓国唐揚げが作れるのでしょうか？早速料理に取り掛かります。

超簡単&コツいらず！基本の韓国唐揚げを作る

少しオレンジがかったパウダーが出てきました。ほんのり香ばしい香辛料の香りもします。

材料（2～3人前）

• 鶏肉...300g
  
• 本場韓国ザクザクチキンパウダー唐揚げ粉...50g
  
• 水...50ml
  
• 塩コショウ...各少々
  
• 揚げ油...適量
  

唐揚げ粉は200g入りなので204円で4回、1回あたり約50円で韓国唐揚げを作れるのは確かにお得！

まずは、唐揚げ粉40gと水50mlをよく混ぜ合わせ、塩コショウで下味をつけた鶏肉と絡めます。

次に汁気を軽く切った鶏肉に唐揚げ粉10gをまんべんなく、まぶします。

あとは170～180度の油で4～5分揚げ、5分ほど冷ましたのち2度揚げすれば完成〜！！

揚げている段階から、唐揚げの感触が全然違っていて、箸先で触っただけでもザックザクなのがわかります。フライドチキンのような香りもして食欲をそそります。

いますぐかぶりつきたい気持ちを抑え、次の作業へ。

混ぜるだけ！3秒でできるヤンニョムチキン

続いて、日本で大ブーム中のヤンニョムチキンを作ります。
と言っても、こちらのソースと揚げたての唐揚げをただ、からめるだけ。使う量はお好みですが、見た目ほど辛味は少ないので、思い切って多めにからめても良さそうです。

混ぜることでソースが温まり、ケチャップのようなソースのような甘酸っぱい香りが上がってきて、色色は爆発寸前！

完成！気になる出来栄えは……？

見た目がもうすでに美味しい。衣もしっかりついています。
まずは、基本の唐揚げから食べてみると、期待以上にザックザク！家でこんなに食感がよい唐揚げが作れるなんて！

唐揚げといえば、サクサクに揚げたくて試行錯誤するものの、なかなか理想的な食感にはできないのが悩み。

なのに一切なんのコツもなく、ただ混ぜて揚げただけで芸術的なザクザクカリカリ食感になるなんて、感動モノです。

味は、唐揚げというよりフライドチキンに近い。程よいスパイスの風味と香ばしさがたまらず、これならバケツ1杯食べられそう。

衣でしっかりコーティングされているからか、普段より唐揚げのお肉がジューシーでした。旨味がぎゅっと閉じ込められています。白ごはんもどんどん進んじゃって、もう大変！

そして、お待ちかね、ヤンニョムチキンも食べてみます。

つい先日、並んで食べた専門店のヤンニョムチキンとの違いがわからないレベルの味です。

カリッとした衣にとろりとからむ甘辛いソースは、ただ辛いだけではなく、コクと旨味が強い深い味わい。食べ始めたら最後、もう私の意識に反してお箸が止まりません。

フワッとくるシナモンの風味が良い仕事をしていて、まさにヤンニョムチキンです。しかもめちゃくちゃ美味しい、大当たりのヤンニョムチキン。白ごはんにも合いますが、おやつやおつまみとしても最高です。

おうち唐揚げ史上NO.1の唐揚げが誕生した

実家を離れ、自分で料理をするようになって早20年弱。これまで数えきれないほどの唐揚げを作ってきましたが、私史上一番美味しい唐揚げを作ることができました。

おうちでこんなにザクザク食感の、しかも絶品唐揚げが作れるのはもはや奇跡。自信を持ってお勧めします！