旬のズッキーニを味わい尽くす♡旨みたっぷり「ズッキーニの絶品レシピ」12選

  • 2022年06月21日公開

旬のズッキーニを味わい尽くそう

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旬のズッキーニが安く出回り始めました!生で食べてもおいしく、火を通せばとろとろジューシー。ズッキーニの旨みをとことん味わい尽くしてみませんか?ご飯やお酒が進む絶品レシピをご紹介します。

旨みたっぷり!ズッキーニの絶品レシピ

①和風カレー風味のズッキーニフリット

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調理時間10分程度で香ばしいカレー風味のフリットが作れます。天ぷら粉を使った衣なので、失敗なくサクサクに仕上がります。かじると、お口の中でズッキーニの旨みがじゅわっとあふれて超絶品。

カリッジュワッが旨ウマ♡和風カレー風味のズッキーニフリット by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/439017

②むきエビとズッキーニのペペロン炒め

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ズッキーニに海老とベーコンを加えてペペロンチーノ風の味付けに仕上げた炒め物レシピ。ジューシーなズッキーニに海老とベーコンの旨みが絡んでおいしく、ビールがぐいぐい進みます。

むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376485

③ズッキーニのおかか醤油ナムル

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たったの3分で、あっという間に鰹醤油味の絶品ナムルが作れます。ズッキーニを生のままさっぱりおいしく食べられるので、あともう一品追加したいときにおすすめ。副菜はもちろん、ビールのお供にも便利です。

簡単‼️箸が止まらない副菜♡ズッキーニのおかか醤油ナムル by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/394928

④ズッキーニのツナマヨチーズ焼き

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とろとろズッキーニとホクホクじゃがいものコラボが光る絶品おかず。簡単な下ごしらえをしたらオーブントースターにお任せ。濃厚なツナマヨチーズで旨みたっぷりに仕上げます。

ズッキーニのツナマヨチーズ焼き | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/170494

⑤ズッキーニとツナのレモン醤油サラダ

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生ズッキーニにツナをプラスし、爽やかなレモン醤油で和えたサラダ。塩揉みしてから水気を切って調味するので、しんなり柔らかな食感に仕上がります。オリーブオイルと黒胡椒の風味が良く、箸が止まらないおいしさ。

ズッキーニとツナのレモン醤油サラダ by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/416723

⑥カレー味スティックズッキーニ

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フライパン調理でぱぱっと5分!ズッキーニがコンソメカレー味の絶品スティックフライに変身。さくさくスパイシーな衣がズッキーニの旨みを引き出します。おやつやおつまみに便利なレシピです。

【手が止まらない】やみつき食感!カレー味スティックズッキーニ by 道添明子〈あーぴん〉 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/438614

⑦鶏肉とズッキーニのガーリックチーズ炒め

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ズッキーニと鶏もも肉を使って10分で作れる、にんにくチーズ味のスタミナ炒め。夕食メインにズッキーニを取り入れたいときにおすすめです。鶏肉もズッキーニも香ばしくて柔らかジューシー。

鶏肉とズッキーニのガーリックチーズ炒め。スタミナ洋風おかず! by いがらしかな | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/394600

⑧ズッキーニのうま塩きんぴら

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ズッキーニだけで、さっぱりとした旨塩味のきんぴらが作り置きできます。拍子切りにしてからごま油で炒め、鶏がらスープの素と塩で調味すれば出来上がり。冷蔵で3日ほど保存可能です。

ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/378571

⑨ズッキーニのチヂミ

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ごま風味の甘酸っぱい酢醤油だれをつけながらいただく、チヂミ風ズッキーニ。輪切りにしてから小麦粉と卵をまぶし、オリーブオイルでこんがりと焼けば完成です。衣づけの前に塩胡椒をまぶすとお弁当にもおすすめ。

ズッキーニのチヂミ by オンマ(相澤久美江) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/38656/recipe/141756

⑩肉巻きズッキーニ

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豚ばら肉でズッキーニをくるりと巻き、甘辛醤油だれをこってり絡めた絶品おかず。男性にも子供にも喜ばれる味付けで、ご飯がもりもり進みます。七味唐辛子を振るとビールのお供にもうってつけです。

【子供も大人もみんな喜ぶ】定番の甘辛味で☆肉巻きズッキーニ by 今日のおうちごはん! | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/438592

⑪ズッキーニのベーコンチーズ焼き

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ズッキーニにマヨチーズとベーコンを乗せてトースターでジューシーに焼き上げた一品。ズッキーニの旨みがじゅわっと引き出されておいしく、ビールやワインに良く合います。家飲みのお供にぜひどうぞ。

トースターで♪ズッキーニのベーコンチーズ焼き by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/436854

⑫とろとろズッキーニの焼きびたし

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ズッキーニをオリーブオイルで焼いて麺つゆに漬けるだけで、おいしい作り置きが仕込めます。じっくり焼いたズッキーニがとろとろで旨みたっぷり。つめたく冷やしても絶品です。冷蔵で3~4日ほど保存可能。

とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/378356

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