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「おうち冷凍食品」始めませんか?お弁当に超便利「冷凍作り置き」12選

  • 2022年06月27日公開

長期保存が便利!冷凍できる作り置き

お弁当作りがとってもラクになる「おうち冷凍食品」を始めませんか?梅雨から夏にかけての食材が傷みやすい時期でも長期保存できて便利!市販品より安いのも大きなメリットです。ぜひ、試してみてくださいね。

今回は、おうちで簡単に仕込める「冷凍作り置き」を厳選。解凍して温めなおすだけで詰められるので、忙しい朝もラクラクです。お弁当のおかずに便利な絶品レシピをご紹介します。

冷凍できる「作り置きおかずレシピ」

①肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き

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こってりおいしいバター醤油味の肉巻きピーマン。豚肉の旨みをまとって蒸し焼きされたピーマンが甘くて絶品です。ビタミン類がきちんと摂れて旨みもたっぷり。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能です。

肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き【#作り置き#冷凍保存】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376922

②タンドリー風マヨチキン

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鶏もも肉と調味料だけで、柔らかジューシーなタンドリーチキンが作り置きできます。漬け込んでから焼く調理法なので下味冷凍も可能。漬け汁ごと焼けば出来上がりです。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存できます。

タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/377829

③ほうれん草の旨塩ナムル

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簡単なレンジ調理で、ほうれん草の旨塩ナムルが仕込めます。ごまとにんにくの風味が香ばしく、独特のえぐ味が気になりません。シャキッと仕上げるコツも必見です。冷蔵で2~3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

【野菜嫌いでもOK】レンジでやみつき!ほうれん草の旨塩ナムル | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/438946

④しめじと野菜の照り炒め

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しめじと野菜と油揚げを炒め合わせたヘルシーな作り置き。素材の旨みを生かしたやみつき度満点の味付けです。彩りも良いのでスキマおかずにぴったり。冷蔵で2~3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。

【冷凍作り置き】旨み倍増!美味すぎ!しめじと野菜の照り炒め | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/601416/recipe/437854

⑤うま味溢れるジューシー肉ピーマン

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豚こま肉とピーマンを使って5分で仕込める、超時短作り置き。甘辛い味付けでジューシーなので、ご飯がもりもり進みます。ピーマンを種ごと使うので栄養たっぷり。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

ピーマンが好物になる!!【うま味溢れるジューシー肉ピーマン】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/389862

⑥白だし入りたまご焼き

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白だし風味の卵焼きが作り置き冷凍できるレシピ。ほんのり甘くて上品な味付けなので、大人のお弁当にもおすすめ。冷めてもパサつかずおいしくいただけます。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能。

白だし入りたまご焼き【冷凍・作り置き】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/371922

⑦豚カルビマヨネーズ

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安い豚こま肉で作り置き冷凍できる、旨辛い豚カルビマヨネーズ。焼肉のたれやコチュジャンなどでおいしく調味し、マヨネーズでコクと旨みをプラス。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能です。

豚カルビマヨネーズ【#作り置き#お弁当#包丁不要】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368415

⑧にんじんの塩昆布ナムル

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火を使わず超簡単に作れる人参の作り置きナムル。千切りにした人参を塩揉みし、ポリ袋に入れて塩昆布と調味料を揉み込めば仕込み完了です。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能。

やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372588

⑨鱈のサクふわ唐揚げ

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タラの切り身を使って、ふんわりおいしい唐揚げが作り置きできます。揚げたてはビールのお供にぴったり。多めに作ってお弁当用に冷凍保存しておくと重宝します。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

やみつきおかず♪鱈のサクふわ唐揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/390221

⑩むね肉deレモンペッパー唐揚げ

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安い鶏むね肉で、レモンと黒胡椒風味の唐揚げが作り置きできるレシピ。調味料を揉み込んでから片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きすれば出来上がりです。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能。

むね肉deレモンペッパー唐揚げ【#下味冷凍#お弁当】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376153

⑪小松菜とツナの卵炒め

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小松菜×ツナ×卵を組み合わせた鰹風味の作り置きおかず。ツナの旨みたっぷりなので、小松菜が苦手な子供や男性でもおいしくいただけます。小分け冷凍で3週間ほど保存可能です。

栄養満足【小松菜とツナの卵炒め】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/432942

⑫中華風甘酢肉団子

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合い挽き肉とパン粉と調味料だけで簡単に作り置きできる肉団子。甘酸っぱい味付けでふんわりおいしく、ご飯との相性も抜群です。冷蔵で3~4日・冷凍で30日ほど保存可能。

中華風♡甘酢肉団子【#作り置き#お弁当#冷凍保存】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/381414

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