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定番からアレンジまで!おうちで楽しむ「至福の“中華料理”」

  • 2022年08月09日更新

おうちで楽しむ!中華レシピ特集

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外食の定番・中華料理。本場の味を家庭でも作りたい!そんな方のために、おうちでも簡単に作れる中華レシピをたっぷりとご紹介します。定番からアレンジ中華まで、保存版の内容になっています。ぜひチェックしてくださいね。

定番の美味しさ!基本の中華

①絶品!手作り餃子の基本レシピ

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手作り餃子の美味しさは別格!キャベツ、長ねぎ、にらたっぷりで、お店の味にも引けを取らない本格的なレシピとなっております。焼く前の段階で冷凍保存もできるので、作り置きにも便利ですよ。(日持ち:冷凍で約3週間)

絶品!手作り餃子の基本レシピ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/440627

②本格手作り麻婆豆腐

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中華屋さんの味に負けない本格麻婆豆腐。このレシピさえあれば、もう市販の素はいらないかも?辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。

簡単!すぐ出来る!『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382534

③基本のエビチリ

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プリプリしたエビの食感を楽しめる基本のエビチリの作り方です。冷凍むきエビを使って簡単お手軽に。実はとっても簡単に作れるので、ぜひお試しください。

基本のエビチリ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/375335

④甘酢あんが美味しい!酢豚の基本のレシピ

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ご家庭にある調味料で作れる基本の酢豚のレシピです。カリッと揚げた豚肉と甘酢あんが相性抜群!甘酢あんはケチャップベースなのでお子様でも食べやすいですよ。

酢豚の基本のレシピ|甘酢あんが美味しい! | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/440752

⑤キャベツたっぷり回鍋肉

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キャベツたっぷりでご飯がもりもりすすむ!シンプルな基本の回鍋肉です。子供でも食べやすいよう、やや甘めの味付けになっているので、お好みで調節してくださいね。

キャベツたっぷり回鍋肉(ホイコーロー) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/136640

⑥青椒肉絲(チンジャオロースー)

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しっかりコクのある味わいに仕上げた青椒肉絲です。野菜たっぷりでカラフルな見た目も食欲をそそります。用意する材料はやや多めですが、手作りならではの美味しさは格別です♡

青椒肉絲(チンジャオロースー)。 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/189488

⑦基本の八宝菜

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具だくさんでごちそう感満点!材料はレシピ通りでなくても、冷蔵庫の残り野菜でアレンジしてもいいですよ。美味しさのポイントは「下ごしらえを丁寧に行うこと」。この一手間で格段に美味しさがアップします。

基本の八宝菜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044

⑧夏野菜たっぷり胡麻みそ棒棒鶏

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火を使わず作れる夏にぴったりな中華メニューです。ヘルシーな蒸し鶏と、カラフルな夏野菜が盛りだくさん!特製ゴマだれをたっぷりかけて召し上がれ。

【我が家自慢のしっとり蒸し鶏♡】夏野菜たっぷり胡麻みそ棒棒鶏 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/440263

新感覚のおいしさ!アレンジ中華

⑨ふわふわ肉団子のチリソース

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ふわふわの肉団子に特製エビチリソースを絡めた、ご飯がすすむ絶品中華です。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。冷蔵で約3日、冷凍で約3週間保存可能です。

私の保存版:絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/410209

⑩包まない豚こましそチーズ餃子

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コスパの良い豚こま肉を使った棒餃子です。豚こまでボリューム満点!シソの香りがさっぱり爽やかで、ついつい何個も食べてしまうかも。ポン酢+辣油+白胡麻の特製タレもぜひお試しください。

【包まない豚こましそチーズ餃子】超簡単なのに家族が大絶賛‼︎ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/440461

⑪中華風ネギマヨチキン

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こんがり焼いたむね肉に中華風のたれを煮からめた、ご飯がすすむスタミナレシピです。ネギ+マヨネーズ+一味唐辛子のトッピングで旨さ倍増!ネギはたっぷりめがおすすめです。

ご飯に合う♪中華風ネギマヨチキン | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/424583

⑫豚肉のトマたまオイスター

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調理時間は経ったの10分!手早く済ませたい時にもおすすめな一品です。フレッシュなトマト、ふわふわの卵、お肉の旨みがあいまって、一口食べたらやみつきになうる美味しさ。節約メニューとしてもおすすめです。

【何度も作りたい】豚肉のトマたまオイスター#ご飯が進むおかず | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/440316

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