「もやし」を使い倒す!コスパ抜群「もやしの旨みたっぷりレシピ」12選

  • 2022年08月17日更新

お財布ピンチを「もやし」で乗り切る!

安い「もやし」はお財布ピンチの救世主!幅広い食材と相性が良いのも大きなメリットです。お肉などと合わせる"ガッツリ系"・さっぱりおいしい"ヘルシー系"など、旨みたっぷりの「もやしレシピ」をご紹介します。

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今回は、いつでも安く買える「もやし」をたっぷり使い倒せる「おかず・副菜」を厳選。ご飯やお酒に良く合う絶品レシピをご紹介します。ガッツリ系とヘルシー系、お好みで作ってみてくださいね。

ガッツリ旨い!もやしのおかずレシピ

①もやしと豆苗と豚肉の旨味オイスター炒め

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もやし・豚こま肉・豆苗など、コスパ抜群の食材をたっぷり炒め合わせた絶品おかず。にんにくと生姜をきかせたオイスターだれでコクと旨みたっぷりに仕上げます。この一皿でご飯がもりもり進むこと間違いなし!

ご飯が進む!『もやしと豆苗と豚肉の旨味オイスター炒め』 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/431296

②シャキシャキもやしの肉巻き

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レンチンするだけで、おいしい「もやしの肉巻き」が作れます。豚肉の旨みを吸ったシャキシャキもやしが絶品で、にんにく風味のとろ旨塩だれが食欲をそそります。ご飯にはもちろん、ビールのお供にもどうぞ。

レンジで簡単♪【シャキシャキもやしの肉巻き】 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/432773

③包丁不要!鶏もやしつくね

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もやしと鶏ひき肉と調味料で、もっちり食感の「つくね」が作れるレシピ。肉だねはポリ袋調理で、包丁も使わず超ラクラク。フライパンでこんがり焼き、マヨネーズ・ぽん酢・七味唐辛子などを添えていだだきます。

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④もやしの塩チーズ焼き

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もやしと2種類のチーズを組み合わせたユニークな絶品おかず。もやしに、粉チーズとピザ用チーズと調味料を混ぜ、蒸し焼きすれば出来上がり。塩気にコクがあってもちもちおいしく、ご飯に乗せると絶品です。

包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/369236

⑤濃厚!旨辛もやし炒め

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少量の合い挽き肉ともやしで、にんにくと豆板醤のきいた「旨辛炒め」が作れます。濃厚でとろみのあるオイスターだれがご飯に良く合い、ガッツリおいしく食べられます。豆板醤の量で、お好みの辛さに調節可能。

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⑥もやし入り味噌つくね

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鶏ひき肉×もやしを使って10分程度で作れる、ボリューム満点の味噌つくね。もやしを粗みじん切りにして鶏ひき肉と調味料を混ぜ合わせ、丸めて蒸し焼きすれば完成です。お好みでポン酢をかけるのもおすすめ。

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さっぱり絶品!もやしの副菜レシピ

⑦ツナともやしの中華風春雨サラダ

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もやしにきゅうりやツナなどを加え、レンチンで手軽に作れる中華春雨サラダです。ツナの旨みとポン酢たっぷりの中華だれがしっとり馴染んで絶品。作った翌日までおいしくいただけます。

レンジでお手軽♪ツナともやしの中華風春雨サラダ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/442371

⑧もやしと小松菜のごま和え

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もやしと小松菜を使ってぱぱっと5分!とても簡単においしい「ごま和え」が作れます。油分を使わないので、とってもヘルシー。2日ほど冷蔵保存可能なので、副菜としてはもちろん、お弁当用にもおすすめです。

シンプル美味しい♡『もやしと小松菜のごま和え』 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397572

⑨ツナの豆苗もやしマヨ

もやしと豆苗をレンチンし、ツナマヨを和えるだけで作れる絶品副菜。和食にも洋食にも合う味付けなので、夕食や晩酌にもう一品追加したいときに便利です。ごま風味のツナマヨ味なので、ご飯との相性も抜群。

⑩もやしと人参のナムル

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もやしと人参を使った簡単レンジ調理で作れる、おつまみ感覚で食べられる絶品ナムル。人参を先にレンチンしてからもやしを入れて加熱するのが食感良く仕上げるコツ。旨辛いのが好きな人はラー油をかけてどうぞ。

【もやしと人参のナムル】パパッとあと1品に◎レンジで簡単♪ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/438335

⑪もやしときゅうりの中華風和え

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もやしときゅうりのシャキシャキ歯ざわりが楽しい和え物レシピ。旨みたっぷりの中華だれが絡んで、やみつきになるおいしさです。4人分・2人分の材料が記載されているので、お好みの分量で作ってくださいね。

シャキシャキ食感♪もやしときゅうりの中華風和え | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/441522

⑫モヤシのキムチ和え

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もやしとニラをサッと茹で、キムチとごま油と醤油で和えた一品。5分程度で簡単に作れるスピード副菜です。ピリッと旨辛くて箸がついつい進みます。焼肉の付け合わせや晩酌の一品にいかがですか?

モヤシのキムチ和え(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/272c721fb396696d9c25ee858c4cc99b.html

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